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作者详情
新品越来越多，看这个品牌如何把“好看”变成“好卖”
从低门槛尝试到系列升级，一款产品如何从吸引关注走向持续销售。
2026-11-04 17:59:52 新品，太犇牛，茶顶
从“看见数据”到“看懂生意”，AI正在改写餐饮经营规则
平台AI的价值，正由完成单项任务延伸至辅助商家经营决策。
2026-11-03 17:47:31 淘宝闪购，AI，餐饮
不价格战、不付费种草，不做外卖，这个品牌说可以这样做生意
特调只是方法，挖掘在地价值才是灵魂。
2026-11-03 17:41:38 幸也咖啡，精品咖啡，只说真话
鲜锅底上桌，叮咚买菜重做火锅生意
从鲜切食材到冷鲜锅底，叮咚正在把生鲜供应链能力转化为家庭火锅的商品优势。
2026-10-30 18:03:24 叮咚买菜，火锅，蘸料
9月茶咖海外新增门店50家，茶百道在韩国杀疯了
东南亚贡献六成新增，韩国吸引多品牌布局。
2026-10-30 17:22:05 瑞幸，茶百道，出海
明天见｜来上海，聊聊2026年茶咖行业的真话
只说真话，聊聊今年的产品、经营和危机。
2026-10-27 16:58:56 茶咖观察，壹览商业，大会
国内万店之后，挪瓦在海外开出52家店中店
挪瓦在海外把咖啡店开进修车店、餐厅、加油站和便利店
2026-10-27 15:51:52 挪瓦咖啡，咖啡，加盟
从好看到好卖，茶饮品牌如何用顶部创新做出差异化？
太犇牛联合创始人刘成毅确认出席2026茶咖深秋研讨会。
2026-10-23 18:17:36 太犇牛 刘成毅 2026茶咖深秋研讨会
2026年，中小茶咖品牌该如何应对经营危机？
闲吉创始人伍蒙蒙、银流咖啡创始人许兰月、半山恰创始人朱晓雯确认出席2026茶咖深秋研讨会。
2026-10-21 18:26:27 闲吉、银流咖啡、半山恰
倒计时9天丨来上海，聊聊2026年茶咖行业的真话
只说真话，聊聊今年的产品、经营和危机。
2026-10-19 16:48:37 茶饮，咖啡，大会
巨头环伺下，一杯云南咖啡如何寻找自己的生存空间
幸也咖啡创始人张三星确认出席2026茶咖深秋研讨会。
2026-10-15 17:16:27 幸也咖啡，精品咖啡，茶饮
当浓郁成为秋冬新品关键词，雀巢怎么把需求变成出品
消费者对浓郁的需求正在细化，茶咖品牌需要更明确的乳基底与顶部方案。
2026-10-14 18:48:04 雀巢，茶饮，咖啡，乳制品
银泰商业双11启动，降温触发式消费券首次亮相
10月8日，银泰商业一年一度的双11狂欢季正式启动。
2026-10-09 10:18:00 银泰百货，双十一
卖出15亿后，叮咚买菜开始种豆
叮咚买菜旗下豆制品自有品牌“有豆志”宣布进一步向供应链上游延伸。
2026-10-08 17:24:02 叮咚买菜，生鲜电商，供应链
从宿迁首店看七鲜，商品力如何支撑加速开店？
京东线下多业态并行，供应链能力进入更多场景。
2026-09-24 21:35:53 京东，七鲜超市，超市
从商超到平台，2026年为什么都在走向自营
做自营，最考验零售业玩家的基本功。
2026-09-21 19:31:58 大润发，美团，山姆，零售
从卖商品到卖场景，大润发重做秋冬生意
火锅季背后，大卖场正在尝试把品类优势转化为更明确的到店价值。
2026-09-17 16:42:29 大润发，高鑫零售，大卖场
叮咚买菜加码自有品牌，成立PB战略委员会
9月叮咚V5调味品销量同比增长74%。
2026-09-17 15:14:19 叮咚买菜，生鲜电商
金粒门浙江首店开业，继续加码华东
今年以来，金粒门开始明显加快华东市场的拓展速度。
2026-09-17 15:11:41 金粒门，新鲜零食，零食
扒完前8个月的1186款新品，我发现了茶咖们产品内卷新方向
平均每天上新5款产品，茶咖产品竞争开始进入深水区。
2026-09-10 17:47:20 新品，茶饮，咖啡
零售行业已经过了“数门店”的阶段
从跑马圈地到精细化布局，中国零售已经到了新阶段。
2026-09-09 17:34:48 盒马，门店，闭店
山下有松与Coach的竞争，像极了当年瑞幸与星巴克的样子
从榜单反超到争议不断，山下有松距离Coach还有多远？
2026-09-02 18:41:23 山下有松，Coach，轻奢
贵精不贵多：霸王茶姬单店月均33.8万元GMV说明什么
茶饮们的增长方式为什么越来越不一样了
2026-09-01 18:00:34 霸王茶姬，蜜雪冰城，财报，茶饮
一杯茶之外，茶百道如何打开加盟商新的收入空间
当现制饮品进入精耕阶段，加盟商需要的是更稳定、更高效的经营方式。
2026-08-31 17:28:52 茶百道、茶饮、加盟
超盒算NB一周年，近50家新店同步开业
近六成商品打88折，10款长期降价。
2026-08-28 11:26:54 盒马，超盒算，硬折扣
大润发前置仓再扩4城，线上占比计划提升至50%
大润发扩大“小时达”版图
2026-08-27 18:40:59 大润发，高鑫零售，即时零售
魏宏丞首份成绩单：康师傅变得更会赚钱，但没找到新增长点
魏宏丞喊出“狼性”半年后，康师傅怎么变得更“保守”了？
2026-08-26 18:05:46 魏宏丞，康师傅，财报
驻马店最大超市欢乐爱家陷入储值卡挤兑风波
会是下一个山西美特好吗？
2026-08-24 18:38:59 欢乐爱家，超市，美特好
大润发与吾悦广场达成全面战略合作
大润发与吾悦广场探索商超与商业综合体协同发展。
2026-08-21 19:48:09 高鑫零售，大润发，吾悦广场
AI+机器人的咖啡店火了
个性化、标准化、全时段可以兼得吗？
2026-08-18 18:02:29 京东，七鲜咖啡，智能化
从制造爆款到经营节点，秋天第一杯奶茶如何被重新经营？
秋一杯的第六年，品牌不能只是“被看见”。
2026-08-14 18:17:24 抖音，抖音生活服务，秋一杯
叮咚买菜启动开海季，梭子蟹最快14小时到餐桌
叮咚买菜加码“第一口鲜”。
2026-08-14 16:39:51 叮咚买菜，生鲜电商，供应链
叮咚买菜开进合肥，区域扩张进入新阶段
从江浙沪到安徽，叮咚买菜扩大华东版图
2026-08-14 14:00:22 叮咚买菜，生鲜电商，美团
大润发启动开海季，打通东海海鲜供应链
从码头到货架最快8小时。
2026-08-13 21:05:34 大润发，高鑫零售
一朵只在精品花店出现的玫瑰，如何走上盒马货架？
从“种更多”到“种更好”，产业开始寻找新答案。
2026-08-10 18:23:41 盒马、玫瑰、消费
接班宣言“狼性”，市场反馈“狗血”，康师傅魏宏丞将迎半年大考
最大的敌人是过去的自己。
2026-08-07 17:19:00 康师傅，魏宏丞，渠道
倒计时80天丨相聚上海，来一场“只说真话”的茶咖行业大讨论
抛弃空话，套话，只说真话。
2026-08-04 18:00:16 茶饮，咖啡，上海
在变化的消费环境中，MUJI如何持续贴近本地生活
本土化成为MUI持续增长的关键动能。
2026-08-03 18:22:23 MUJI，无印良品，生活方式
对话甜啦啦：最自豪开遍全国，也最后悔开遍全国
开遍全国之后，甜啦啦开始重新理解增长。
2026-07-31 19:39:55 甜啦啦，茶饮，咖啡
朴朴超市入驻淘宝闪购
此次入驻淘宝闪购，被视为双方在业务层面的进一步接触。
2026-07-29 10:54:03 朴朴超市，淘宝闪购，阿里
益禾堂大震荡：CGO、找茶品牌负责人离职，供应链等多业务线同步调整
CGO、公关、供应链、子品牌负责人相继变化，益禾堂要换打法了？
2026-07-28 17:50:44 益禾堂，找茶，人事变动
超盒算NB首次进入西南，首批六店在成都同步开业
超盒算加速扩张。
2026-07-24 14:17:03 盒马，超盒算，硬折扣
大润发启动均一价，让消费者花小钱买快乐
无需算账比价，“零压”清空购物车。
2026-07-24 14:12:49 大润发，高鑫零售
“一杯好茶”落地黄山，甜啦啦探索新茶饮与徽茶融合新路径
传统名茶遇上新茶饮
2026-07-23 10:45:51 甜啦啦，黄山
盒马新疆美食节启动，超50款新疆美食上架全国“盒区房”
金纹老汉瓜销售周环比增长超40%。
2026-07-22 17:52:09 盒马，盒马鲜生，阿里
茶咖进入供应链竞争时代，蜀海南京新仓想解决什么问题？
万店扩张之后，茶咖品牌开始补供应链这一课。
2026-07-21 18:16:37 蜀海，供应链，新仓
主动“砍”掉电商，盐津铺子搞了一个反常识实验
当流量越来越贵，盐津铺子开始放弃低价值的部分。
2026-07-20 18:34:07 盐津铺子，鸣鸣很忙，零食
一年狂飙1000家店，麦记牛奶公司谢永亮的扩张逻辑正在崩塌
谁说天下武功，唯快不破。
2026-07-14 17:30:55 麦记，甜水，茶饮
单日销量过万，叮咚买菜马粪海胆出圈
叮咚买菜的“寻鲜”生意经。
2026-07-09 15:15:05 叮咚买菜，供应链，生鲜电商
为了把奥乐齐弄到合肥，安徽拼了
奥乐齐拿了“红包”，但真正的考验才刚开始。
2026-07-07 18:19:43 奥乐齐，硬折扣，安徽
开业三天超19万客流引爆淮南，京东折扣超市把硬折扣“标杆”立住了
从涿州到淮南，京东折扣超市在验证硬折扣的另一种解法。
2026-06-29 17:31:05 京东，超市，硬折扣
盒马携手独立酿酒师发掘国产高品质葡萄酒
盒马宣布推出葡萄酒“风土寻酿”项目。
2026-06-25 16:03:06
库存正在吃掉整个零食行业的利润
库存的压力正向整个零食行业蔓延。
2026-06-23 18:43:16 周黑鸭，绝味鸭脖，煌上煌
萨洛蒙七年转型，户外圈嫌弃，潮流圈存疑
被安踏改造7年后，萨洛蒙卡在中间。
2026-06-21 15:58:18
茶饮品牌集体卖咖啡，甜啦啦的路径有何不同？
用一杯咖啡撬动整家门店。
2026-06-12 17:55:39 甜啦啦，茶饮，咖啡
茉莉奶白海外“开战”，美国5店关停
截至2026年5月31日，茉莉奶白在海外拥有55家门店
2026-06-12 14:30:56 茉莉奶白，出海，海外
大润发联手三只松鼠推“新鲜零食店中店”，计划要开50家
首批9家店中店将于6月在华东区域开业。
2026-06-11 15:23:11 三只松鼠，大润发，高鑫零售，新鲜零食
瑞幸宣布AI开放平台正式上线，我们点了一杯试了试
瑞幸的AI点单野心很大，但实操作用还很小
2026-06-10 18:29:15 瑞幸咖啡，茶饮，ai
中式养生水迈入2.0时代，好自在以超50%市占率领跑
消费者不再满足“0糖”，养生水功能性价值爆发。
2026-06-10 18:13:19 元气森林，好自在，养生谁、水
拆解M Stand：以上海为中心、600家店与潮潮的感觉
More Than Coffee。
2026-06-09 18:00:23 MStand，咖啡，精品咖啡
2025闭店榜（下）：奢侈品撤退，谷子店降温，谁最难？
超1.02万家鞋服，百家书店、影院消失。
2026-06-08 17:51:55 森马，服饰，影院，闭店
梅罗对战、卡卡入局，茶咖营销打到世界杯了
世界杯开赛在即，茶咖品牌分层布局营销大战。
2026-06-05 17:41:34 小咖，世界杯，茶饮，营销
2025门店关闭榜（上）：超1369家超市，1.7万家茶咖门店消失了
商超收缩、茶咖洗牌，2025谁最难？
2026-06-04 17:32:06 超市，茶咖，烘焙，闭店
柠季获得哈根达斯中国门店业务授权，冰淇淋赛道进入点位争夺战
柠季可以独家使用哈根达斯品牌。
2026-06-02 10:51:19 柠季，哈根达斯，冰淇淋，gelato
重新理解霸王茶姬：被误读的调整期与被低估的系统能力
把一家公司，放回它真正所处的生命周期里去衡量。
2026-05-29 11:41:14 霸王茶姬，茶饮，消费
从工厂到货架：超盒算NB如何给一块豆腐“挤水份”
通过结构性降本让低价成为一种日常。
2026-05-27 11:18:47 超盒算，硬折扣，盒马
茶百道荔枝冰奶回归即爆，一杯单品如何撬动一个品类？
首创一年后，茶百道依然是荔枝冰奶的“标准答案”。
2026-05-26 18:30:02 茶百道，荔枝，荔枝冰奶
开市客终于开始摸着山姆过河了
开市客只补短板，不改底色。
2026-05-25 18:05:51 开市客，京东，山姆
零食品牌给了超市一记“回马枪”
良品铺子、三只松鼠、好想来们，开始开超市了。
2026-05-22 16:28:54 良品铺子，三只松鼠，好想来
三只松鼠生活馆三店齐开，单日销售额破百万
未来将深耕社区硬折扣赛道，加速皖域布局。
2026-05-21 18:11:05 三只松鼠，硬折扣，零食，社区超市
高鑫零售交出德弘资本入主后首份年报
高鑫零售下一步将加快社区中超业态的复制与扩张
2026-05-19 11:24:56 高鑫零售，大润发，M会员店，财报
一天进3城，超盒算NB开始“南征北战”
标准化在后端，差异化在货架。
2026-05-18 17:31:19 超盒算，盒马，硬折扣
天虹社区业态品牌daily天虹心选首店三天销售破百万
daily天虹心选全国首店在深圳开业，主打“好物不贵”。
2026-05-18 15:29:35 天虹超市，天虹，社区超市
拆解野人先生：两年翻13倍，没有参照物，摸着石头过河
扩张步伐停不下来，但往前走的每一步都有代价。
2026-05-14 17:30:14 野人先生，门店，Gelato，霸王茶姬
对话无限极陈洁华：用东方智慧加西方现代方法，破解中草药抗衰技术瓶颈
让消费者“感觉有效”还不够，无限极在做一件周期更长、挑战更大，却更有价值的事。
2026-05-12 17:55:02 无限极，抗衰，护肤品，保健品
188一杯奶茶，蘭誦茶事却说自己亏本卖
用一款天价单品，带火一家平价门店。
2026-05-09 17:28:34 蘭誦茶事，茶饮，杭州
叮咚买菜升级自有品牌战略，重点发力叮咚V5
从品类深耕到120分品质标准。
2026-05-08 18:21:45 叮咚买菜，美团，生鲜电商
对话吾岛CEO王炜建：先建厂后做品牌，只做限定人群的有效生意
一家“慢”公司的“快”增长逻辑。
2026-05-08 17:51:17 吾岛，酸奶，希腊酸奶，乳制品
真鲜果、金奖豆、现捶打，这杯手打柠檬美式有什么不一样？
果咖赛道越来越卷，CoCo都可却用一颗真柠檬做出了差异化。
2026-05-08 16:37:44 coco都可，咖啡，果咖，茶饮
霸王茶姬澳门首店正式开业
霸王茶姬加快出海。
2026-05-08 11:51:50 霸王茶姬，出海，新茶饮
壹览商业主笔、茶咖观察副主编
蒙嘉怡
壹览商业主笔、茶咖观察副主编

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