编辑/蒙嘉怡

随着东海伏季休渔期结束，首批开海海鲜陆续上市。

8月13日，大润发2026年开海季正式启动，约250万只鲜活梭子蟹，以及舟山带鱼、鲳鱼、龙头鱼等海产品陆续登陆江浙沪皖及山东等重点区域门店。

依托长期建设的生鲜供应链体系，大润发进一步提升海鲜产品履约效率。其中，江苏、上海、浙江地区门店最快8小时即可完成从产地码头到门店上架，山东地区门店最快12小时实现东海鲜活梭子蟹直达，让更多消费者能够及时购买开海首批海鲜产品。

为保障鲜活品质，大润发在产地端建立前置采购机制，在南通吕四港、舟山等核心产区布局采购团队，并通过全程有氧运输体系保障运输过程中的产品状态。运输车辆配备循环过滤系统，采用纯海水运输、持续供氧等方式，提升长距离运输过程中的鲜活率。

在品控环节，大润发建立多重筛选机制。梭子蟹捕捞上岸后，将经过初筛，淘汰空壳、断脚及状态不佳个体；进入分拣环节后进行二次筛选，确保规格和品质；门店上架前，由工作人员进行再次检查，保障消费者购买到鲜活产品。

此次开海季，大润发进一步优化跨区域供应链能力。通过产地采购、冷链运输和门店履约体系协同，实现东海海产品向山东等区域市场的快速覆盖。

在线上渠道方面，大润发优鲜APP、小程序及合作外卖平台同步上线开海海鲜商品。针对鲜活梭子蟹配送，大润发采用专用氧气包和防护包装，降低配送过程中的损耗，最快1小时完成配送到家。

大润发生鲜水产负责人黄金星对壹览商业表示，目前开海初期梭子蟹主要以100-150克和150-200克规格为主，随着生长周期推进，后续收货规格将进一步丰富，为消费者提供更多选择。

据悉，8月13日至8月14日，上海大润发静安店、杨浦店、春申店等8家门店开展“梭子蟹开海开缸仪式”，并同步推出开海季相关活动。

从产地采购到终端销售，大润发正在持续完善生鲜供应链布局，通过提升供应链效率和履约能力，为消费者提供更多产地直供的时令生鲜产品。