出品/茶咖观察

作者/刘淑娟

编辑/蒙嘉怡

与店有关的事

上周，品牌拓店计划稳步推进。

在国内，瑞幸开出231家新店；比星咖啡福州2店开业；茉莉奶白全国新开31家门店，分别为江苏6店、浙江4店，陕西2店，华南9店，华北10店。截至目前，幸运咖全国门店突破7800家，其八月中上旬新签门店469家。

有意思的是，网红“郭老师”近期在河北省沧州市开设了一家名为“郭子的茶”的奶茶店，饮品价格在10至18元之间，后因正式营业之前涌现的异常五星好评被平台判定为刷评炒作行为，受到相应处罚。

在海外，幸运咖出海首站落子马来西亚，将开出5家门店。其中，Puchong店已正式开业，开业当天销量近2000杯，另外4家处于筹备状态，均处于交通便利、配套成熟的区域。悸动美国纽约曼哈顿唐人街店正式营业，为悸动纽约3店。去年10月，悸动在纽约皇后区的法拉盛和Bayside先后开店。

河南郑州中式茶饮品牌“眷茶臻选”海外首店在马来西亚试营业。这是继“雪王”之后，郑州又一家中式茶饮品牌出海东南亚。目前，眷茶臻选在河南已布局近100家连锁店，未来两年将重点布局马来西亚、泰国等东南亚市场，逐步进军欧美市场。

与产品有关的事

上周，茶咖品牌持续推新。

书亦烧仙草推出甘蓝2.0贵州冰浆系列；沪上阿姨上新厚布蕾系列；喜茶推出新品网纹瓜瓜冰浆；柠檬向右迎来四周年庆，同步上新柠檬咖啡系列；古茗上新莓果葡萄冰；瑞幸桃桃系列上新；库迪荔枝系列上新；Manner咖啡上新葡萄乌龙冰美式。

也有品牌进行产品升级。星巴克中国不仅将风靡亚洲的焙茶拿铁正式引入大陆，更对经典的抹茶拿铁进行了全方位升级，共包含6款产品：抹茶拿铁、焙茶拿铁、白桃抹茶拿铁以及对应的星冰乐版本。此次茶拿铁系列升级均采用茶园特供的高品质“龙井43”鲜叶。

品牌联名热度不减。

茉莉奶白与赞萌露比开启联名，该联名正值茉莉奶白开心果茉莉三周年；古茗携手奥利奥上新“啡常妙下午茶组合”，包含Good轻椰拿铁和奥利奥迷你轻乳酪蛋糕；M Stand与国内纯净彩妆品牌RED CHAMBER朱栈联名；NOWWA挪瓦咖啡与家居品牌大王椰联名。

据报道，益禾堂免费拿下2025年武汉城市足球超级联赛江夏队球服广告位，这与其新总部大楼建设项目获批有关：益禾堂计划投资超5亿元打造华中区域运营中心，落户武汉江夏区，为江夏区重点招商引资项目。

值得一提的是，喜茶与淘宝闪购同步官宣：喜茶全国超4000家门店全面登陆淘宝闪购（饿了么平台）；并进驻其“超抢手”频道。据茶咖观察在淘宝闪购平台所见，官宣当日喜茶多款饮品价格降至个位数，如原价15元的小奶茉仅需5元；并且，喜茶已上线美团拼好饭。

战略布局方面，库迪咖啡管理总部在横琴粤澳深度合作区正式成立。品牌将在横琴开展产品研发、供应链管理服务及信息系统研发和品牌管理、门店运营服务等业务；吸引澳门青年优秀人才，加强国际合作交流，未来总部人员规模将突破1000人。

产品销量方面，据沙利文数据显示，自2022年1月1日上线以来，截至2025年6月30日，霸王茶姬的单品“伯牙绝弦”已累计销售超12.5亿杯，按此计算，日均销量约为97.89万杯，接近100万杯。

品牌形象方面，茶颜悦色与彩虹合唱团联名的手账本被指涉嫌抄袭。品牌回应称确实存在部分未经授权的挪用。团队在管理上存在审核疏忽，未能及时发现问题并制止。公司已第一时间和原创作者取得联系，说明情况并道歉；后续将成立调查小组，全面自查自纠，对目前推进中的内容进行再次审核，及时整改。

值得注意的是，这已是茶颜悦色近期第二次陷入抄袭争议。此前7月中旬，茶颜悦色一款“山胡椒油风味辣丝”外包装引发侵权质疑。其包装上卡通人物手中的专辑图案，被指与方大同2024年专辑《梦想家》封面高度相似，但客服表示无联名合作。接着，茶颜悦色紧急下架该产品。相关负责人致歉承认创意审核缺失，承诺全面整改，但未在社交平台官方账号发布声明及致歉。

员工薪资方面，星巴克近日宣布北美地区所有月薪员工今年将获加薪2%。公司表示，此举属于业务扭转计划的一部分，内容包括改善服务、缩短等候时间等，要求严格控制成本;以及推出星巴克绿色围裙服务模式，预计将于9月在所有美国门店实施。

与钱有关的事

据天眼查显示，8月21日，库迪咖啡（横琴）有限公司成立，法定代表人为钱治亚，注册资本1亿美元，经营范围包括：餐饮服务、供应链管理服务、品牌管理等。股东信息显示，该公司由库迪咖啡（中国）有限公司全资持股。

据报道，星巴克要求入围竞标者未来两周内提交对其中国业务股份的非约束性标书，并邀请凯雷、高瓴、殷拓、春华资本等潜在买家参加管理层演示会，会上将披露中国业务财务与运营细节；其他潜在竞标者还包括贝恩资本、KKR及腾讯。此前7月星巴克已选定10家感兴趣公司，相关方已签署保密协议以获取财务和运营数据，但尚未确定出售结构及股权规模，计划年底前达成协议。

近日，可口可乐已聘请投行Lazard协助评估出售其旗下英国咖啡连锁品牌Costa Coffee的可能性。该品牌是可口可乐于2018年以39亿英镑（当时约合人民币347亿元）收购的业务。目前，可口可乐已与包括私募股权公司在内的少数潜在竞标者进行了初步接触，但消息人士称，交易尚未最终确定，可口可乐仍可能决定不予出售。截至目前，可口可乐及Costa方面均未对此消息公开评论。

而约一个月前，在可口可乐的业绩会议上，董事长兼首席执行官詹鲲杰就曾表示，从投资回报角度来看，Costa咖啡的业务表现未达公司预期。他指出，Costa在即饮咖啡和家用速溶咖啡机等增长领域的拓展效果不及预期，目前业务仍主要依赖门店收入。

此外，有媒体报道，美国知名饮料公司Keurig Dr Pepper计划以180亿美元（折合人民币约1290亿元）收购皮爷咖啡母公司JDE Peet’s，合并后的公司计划随后将其饮料业务和咖啡业务分拆。交易能否最终达成尚无保证。