出品/茶咖观察

作者/雷俊，黄丽楠

编辑/蒙嘉怡

6月23日，壹览商业联合茶咖观察发布的《中国现制茶饮及咖啡行业月度报告》5月刊正式发布。壹览商业数据显示，2026年5月，50个品牌门店总量约23.40万家，环比增长1.67%。其中，47个主流品牌当月新增门店5756家，关闭门店3391家，净增2365家。

从门店规模看，蜜雪冰城是唯一突破4万家的品牌，稳居行业第一梯队。瑞幸咖啡、库迪咖啡分列第二、第三；古茗、沪上阿姨均已迈过万店门槛；挪瓦咖啡、幸运咖、星巴克、茶百道存量均在8300家以上；益禾堂、霸王茶姬突破7000家；甜啦啦、1点点、书亦烧仙草达到5000家以上。

此外，沪上阿姨3月骤降490家后逐步恢复，5月虽创新高但增速放缓。库迪咖啡3月回调后近2月回升，一只酸奶牛年初恢复扩张但尚未回到巅峰，茶颜悦色5月小幅回调。

从新增门店看，前十名新增门店均超过191家，较4月的143家有大幅提升。蜜雪冰城是唯一单月新增超过1300家的品牌，稳居第一；挪瓦咖啡、沪上阿姨、古茗的开店数量超过400家；肯悦咖啡、1点点新增门店超300家；相较于4月，茉酸奶取代CoCo都可，跻身前十名。

从关闭门店看，前十名闭店数均超过70家，较4月有所放缓。蜜雪冰城闭店位居第一，突破1000家，相较于4月的170家，闭店大幅提升。挪瓦咖啡闭店超350家，古茗超230家，甜啦啦、茶百道、幸运咖等6个茶咖品牌闭店超百家。另外，星巴克取代茉酸奶，跻身前十名。

从门店净增减看，4月共有32个品牌实现净增长，13个品牌净减少，2个品牌持平。净增前四分别为1点点、沪上阿姨、肯悦咖啡、蜜雪冰城，三者合计净增1145家，占总量48.41%。

其中，酸奶罐罐和茉酸奶呈现新增率与关店率双高的特征。酸奶罐罐新增率5.12%、关店率5.76%，两者接近；茉酸奶关店率达3.34%，但新增率高达14.32%，净增158家，在积极汰换中保持较强净增长。

从开店质量看，同时满足新增率不低于5%且关店率低于2%的品牌有1点点、肯悦咖啡、比星咖啡和LAVAZZA。其中，1点点新增率5.74%、关店率仅0.19%，肯悦咖啡和比星咖啡的新增率分别达10.94%和10.38%、关店率仅1.27%和1.37%，实现了“高开低关”的优质扩张。

茶咖观察还注意到，喜茶、茶话弄、7分甜、书亦烧仙草、甜啦啦、沪咖、悸动烧仙草、酸奶罐罐、茶救星球、Costa Coffee、Tims天好咖啡，门店总量均呈长期下降趋势。其中，在2025年8月至2026年5月期间，喜茶累计净减337家，茶话弄净减180家，7分甜净减146家，是门店下滑最严重的品牌。

更多茶饮咖啡行业数据，请关注壹览商业&茶咖观察联合发布的《中国现制茶咖行业月度报告（2026年5月）》完整版，报告中我们还深度拆解了50个茶咖品牌。

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