作者/雷俊，黄丽楠

编辑/蒙嘉怡

出品/茶咖观察

壹览商业数据显示，3月48个主流现制茶咖品牌基于自身定位与目标客群，在购物中心、地铁站、高铁站、机场、校园这几个特殊点位呈现出了不同布局策略。

与2月相比，3月购物中心门店整体净减少209家，降幅为0.77%。其中，挪瓦咖啡、蜜雪冰城、小咖咖啡、1点点等15个品牌购物中心门店数量有所增长；沪上阿姨、CoCo都可、古茗、酸奶罐罐等28个品牌购物中心门店数量有所减少。

从3月份的购物中心店占自身门店比例分析，大众平价品牌在购物中心的占比普遍低于均值，如蜜雪冰城排在第45，占比为6.56%；甜啦啦排在第42，占比为7.98%。中高端及特色品牌则高度聚焦购物中心，排在前6的Peets皮爷咖啡、%Arabica、M Stand、茶救星球、柠檬向右、酸奶罐罐的购物中心店占比均超过50%。

交通枢纽涵盖机场、火车站、高铁站和地铁站，是高客流与高品牌曝光的重要渠道。

本月，各品牌继续在交通枢纽渠道加密布局，共新开交通枢纽门店57家。

其中，新开地铁站门店共43家，蜜雪冰城新开11家，合肥、长沙各2家，其余城市各1家；挪瓦咖啡新开15家，通过7-11、友客、皇冠幸福里等便利店合作模式快速布局，其中5家位于湖北武汉，6家位于山东济南和青岛；幸运咖新开3家，定位西安、沈阳、郑州；小咖咖啡新开3家，其中武汉2家、广州1家。武汉、西安、成都、广州是地铁站新增的热点城市。

从3月份的地铁站店占品牌自身门店的比例来看，M Stand以8.63%的占比位居首位，柠檬向右以2.88%紧随其后，茶话弄、1点点、茶救星球的占比分别为2.42%、2.26%、2.19%。

本月新开火车/高铁站门店共8家，蜜雪冰城新开4家，覆盖安徽、湖南、河北、辽宁四省；益禾堂、幸运咖、霸王茶姬、喜茶各新开1家，分别落地四川、天津、重庆、山东。门店分布较为分散，无明显省份集中。

从3月份的火车高铁店占自身门店的比例来看，Costa Coffee以2.18%的占比位居首位，茶颜悦色以1.94%的占比位列第2，Tims天好咖啡以1.70%的占比排名第3；幸运咖、甜啦啦、冰淳茶饮、CoCo都可、小咖咖啡、兵立王、茉酸奶的火车高铁站店的占比都在0.2%以内。

本月新开机场门店共6家，挪瓦咖啡新开2家，分别位于浙江衢州、四川成都；肯悦咖啡新开2家， 位于海口美兰机场东南指廊和中心商业区；Tims天好咖啡与霸王茶姬各新开1家。

从3月的的机场店占自身门店的比例来看，%Arabica以3.33%位列第1；Costa Coffee、星巴克的占比都在2.10%以上，位列2、3；冰淳茶饮、兵立王、阿水大杯茶等24个品牌的占比都在0.1%以内。

校园是面向年轻学生客群的重要消费场景。

与2月相比，3月校园门店整体净增1398家，增幅达28.2%。其中，蜜雪冰城新增384家，茶百道新增237家，甜啦啦新增234家，幸运咖新增172家，书亦烧仙草新增136家，古茗新增92家，益禾堂新增37家，肯悦咖啡新增37家。沪上阿姨是唯一净减少超过10家的品牌，减少55家。

需要说明的是，2月正值春节假期后校园门店恢复初期，部分品牌仍有大量校园店处于暂停营业状态；3月随着各高校全面开学，校园门店基本恢复正常运营，因此当月新增数据中包含较多节后恢复营业的门店，并非全部为新开设门店。

从3月份的校园店占自身门店的比例来看，益禾堂以10.37%的占比位居首位，幸运咖以8.37%的占比位列第2；兵立王、甜啦啦、茶百道的占比也均在6.30%以上，排在前5；排名第44的柠檬向右校园店占比为0.32%，排在第45的奈雪的茶仅为0.30%。

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