作者/高良姜

编辑/杜仲

出品/观潮新消费

头图/豆包AI

祛湿先买薏米茶，失眠来杯酸枣仁，补血首选阿胶糕……就连火锅底料都得配上健胃消食的配方。这届消费者对养生的执念，已经渗透到日常生活的每个细节。

据2025年中国特种食品产业大会公布的数据，我国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超过2万亿元。

与此同时，国家知识产权局在1月23日的新闻发布会上透露，我国地理标志产品的直接年产值已逼近1万亿元，实现了连续五年增长。截至2025年底，全国累计认定地理标志产品5066个，核准注册为集体商标或证明商标的达7425件，获准使用专用标志的经营主体超过5.2万家。

当药食同源的全民热度遇上地标产品的信任背书，这两大赛道的叠加，绝非简单的概念拼接，而是在需求、供给与信任三大维度上形成了深度共振。一个植根于两个万亿级市场基座之上的全新商业风口，正在加速成型，并催生出一批现象级的爆款产品，展现出前所未有的增长潜力。

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从“各自为战”到“双向赋能”

药食同源与地标产品的交融，本质上是“功能价值”与“信任价值”的双向绑定，也是消费需求不断发展、细分的必然结果。

过去，药食同源产品多停留在原料或初级加工阶段，缺乏统一的品质标准；而许多地标产品则常被视作普通的“土特产”，缺少提升附加值的有效路径。两者的结合，恰好弥补了彼此的短板，产生了“1+1>2”的协同效应。

陈皮是药食同源界的“资深网红”，早已成为亿万家庭的养生常客。在淘宝搜索“陈皮”，按照综合排序，排名靠前的多屏产品全部标注了“新会陈皮”字样，与之关联出现的词汇，则是“高端”“正宗”等等。

这些陈皮标价并不便宜，每500g的价格普遍要达到数百至上千元，依然不影响其跻身平台热销产品。“新会陈皮”这一地标品牌在消费者中的高认可度，已经丝滑地转化为对产品品质和价值的强赋能。

图片来源：电商平台截图

从消费端来看，当下的养生理念日趋理性。消费者既看重产品的健康功效，也愈发关注其可溯源性及品质的可信度。无论是Z世代的“朋克养生”，还是中老年群体的“精准滋补”，都对药食同源产品有着强烈需求。而地标产品凭借其官方认证的身份，恰好为产品提供了可靠的信任背书，有效化解了消费者对“品质难辨”的顾虑。

从供给端看，持续释放的政策红利为两大赛道的融合铺平了道路。地黄、麦冬、天冬、化橘红等中药材被陆续纳入食品范畴，极大地拓宽了产品开发的原料库。各地政府也积极推动地标产品与药食同源产业的深度融合，通过政策扶持和技术赋能，助力企业打造特色健康产品。

在产业层面，优质的地标产区为药食同源提供了道地原料——如中宁枸杞、新会陈皮等，其有效成分含量往往更高；反过来，药食同源的理念又驱动地标产品向深加工、高附加值的健康消费品升级，从而延伸产业链、提升整体利润。二者相互成就，共同开辟了一条充满活力的产业新赛道。

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四大阵营共塑产业新生态

在这片万亿级的新蓝海中，爆款的诞生不再是单打独斗，而是由多方力量交织而成的商业生态共同推动的结果。

地方政府、传统巨头、渠道玩家和垂直品牌，正通过各自独特的商业逻辑，将地道的原料转化为市场热捧的消费爆品，合力推动行业从“原料贸易”迈向“品牌消费”。

地方牵头，打造“城市名片”级爆品

地方政府已成为这条赛道上强有力的推手。通过整合区域资源，打造区域公用品牌，将分散的农户和中小企业凝聚成合力，以地标产品为核心，推动地方特色产业走向全国。

沙棘产品的走红，便是这一模式的成功实践。除了好望水、汇源等品牌推出的沙棘饮品外，其核心产地之一——黑龙江穆棱市，正构建一个更宏大的沙棘生态。

自2020年“穆棱沙棘”获得国家地理标志认证后，当地迅速推进三产融合，突破了“原浆售卖”的初级模式。企业联合科研机构，研发出拥有8项国家专利的沙棘冻干粉、荣获国际金奖的沙棘籽油等高端产品，并贴合现代消费习惯，推出便携胶囊和独立小包装，形成了40余种产品矩阵。

通过“展会+直播+跨区”的立体化传播体系，穆棱沙棘频频亮相哈洽会、亚冬会等国际舞台，在2025年哈洽会上更是引发抢购热潮。

穆棱沙棘产品  图片来源：中穆沙棘官网

同样的故事也在云南昭通上演。当地政府通过制定严格的种植和加工规范，全力推动“昭通天麻”的品牌化进程。2025年，“昭通天麻”品牌价值已高达82.79亿元，跻身全国地理标志品牌42强。根据《天麻产业高质量发展三年行动计划(2025-2027年)》，其目标是力争到2027年品牌价值突破120亿元。

昭通小草坝天麻 图片来源：云南三农通

市场的积极反馈也印证了这一策略的成功。作为昭通引进的首家天麻深加工企业，云南永孜堂制药研发的天麻醒脑胶囊，使天麻的附加值提升了10倍，2024年企业产值已接近3亿元。2024年底，昭通市注册登记天麻相关经营主体达1160家，研发生产药品、保健品、食品、日化品四大类32个产品，实现天麻综合产值93.91亿元。

l龙头领衔，重塑高端滋补标准

传统医药与食品巨头凭借深厚的品牌积淀和强大的供应链优势，正成为赛道的“定海神针”。他们将药食同源的专业壁垒与地标产品的稀缺属性相结合，通过降维打击，迅速占领消费者心智。

中华老字号雷允上便是典型代表。其破壁灵芝孢子粉常年位居天猫热销榜首，所用的原料之一正是来自吉林长白山的灵芝。依托核心产区的优势，雷允上通过“严格控制生长环境+高破壁率低温物理破壁技术+负压收集粉工艺”的全产业链模式，有效解决了行业长期存在的“易污染、难吸收”痛点，成功将初级农产品打造成高端滋补市场的常青树。

图片来源：电商平台截图

雷允上九制黄精同样选用了地标产品九华山黄精，再加上九蒸九晒的非遗工艺和三百年老字号的品牌背书，直接帮消费者抹去了真假难辨、苦涩麻喉等后顾之忧。

图片来源：电商平台截图

三诺食疗则古方新作，选择了“年轻化”突围路径。其首创的六味地黄饮上线后迅速成为爆款，在抖音平台30天内登顶植物饮料类目销量榜首，5个月内销售额突破1亿元。这款自经典古方六味地黄丸转化而来的创新产品成功打破了年轻人对中药“苦、难喝”的刻板印象，让药食同源走上了年轻人的办公桌。

其核心原料如怀庆熟地黄、怀山药等，均位列河南焦作“四大怀药”之列，且获得国家地理标志认证。这一首创产品不仅成就了一个现象级单品，也让三诺食疗成功破圈，成为焦作中药产业高质量发展的年轻化名片。

l渠道下场，反向定制“新中式”需求

深谙消费者洞察的零售渠道巨头，则通过C2M（工厂直达消费者）模式，反向定义药食同源产品。他们利用大数据捕捉流行趋势，联合源头工厂，将地标原料与热门口味结合，创造出极具话题度的网红爆款。

盒马的货架上，“中式养生水”琳琅满目，其自有品牌铁皮石斛玉竹水、与李良济联名的暑清元气水等纷纷登上爆款清单。沙棘羊排、山楂煨牛排等预制菜，更是精准拿捏了年轻人“想健康又懒得做饭”的心理。

图片来源：微信公众号@盼盼饮料

同样，永辉、山姆、胖东来等连锁渠道也纷纷入局。盼盼与山姆定制推出的三方四季苹果黄芪饮，月销超5万件。该产品6种植物原料中有5种属于药食同源，主料更是选用了地标产品——内蒙古固阳黄芪。这两点作为核心卖点被置于产品详情页的显要位置。

渠道玩家源自市场一线的敏感度与深入毛细血管的销售通路，叠加品牌的供应链实力，正是爆品版图中不可或缺的几块拼图。

l垂直破局，精准选品撬动小众市场

在巨头环伺的市场中，一批专注中式滋养的垂直品牌，凭借对细分人群的极致洞察和对产品趋势的精准把控，同样找到了自己的生存空间。

成立仅14个月销售额便超5亿的喜纯，其核心单品古方玉灵膏以“非遗工艺+地道原材料”为标签，上线一年累计销售额就突破亿元。比喜纯晚5个月成立的纯耕，将红黑枸杞原浆的目标人群锁定男性群体，截至目前单品销量已突破8亿袋，也被授予“中宁枸杞”地理标志产品保护。

而专注云南紫皮石斛原浆赛道15年的滋仙草，则依托在龙陵拥有的千亩有机石斛种植基地，确保了原料的地道性，其八大系列产品已在全网售出5000万袋，并逐步向三七、灵芝等方向拓展。

这些品牌不追求大而全，而是通过“深挖需求+地标保真”，在垂直领域建立了极高的品牌忠诚度。

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机遇与挑战并存：迈向长期价值

尽管“药食同源+地标产品”赛道前景广阔、爆款频出，但在快速发展的同时，也面临着一些亟待解决的问题。

首先就是老生常谈的“同质化”窠臼。众多品牌扎堆于枸杞、陈皮、红豆、薏米等少数几种常见原料，产品形态也多局限于原浆、茶饮、切片等形式，缺乏真正的差异化创新。这不仅导致市场竞争陷入“价格战”，压缩了企业利润，也难以满足消费者日益多样化、个性化的需求。

但这一问题正在得到缓解。根据魔镜洞察数据，2024年起黄芪、鸡内金、黄精等小众药食同源成分已展现出明显的增长势头。

同时，行业标准体系尚不完善。药食同源物质名单之外，针对这类复合型产品的专项标准，如原料的有效成分含量、深加工工艺规范、地标产品的品质分级等，仍显匮乏。这给了一些企业炒作概念、以次充好的可乘之机，也削弱了地理标志的保护效力。

此外，品牌建设能力普遍不足。目前市场上多以区域公共品牌为主，缺乏具有全国影响力的企业自主品牌和龙头、链主企业。许多知名地标产品未能有效转化为高附加值的品牌消费品，限制了产业的整体升级。

面对这些挑战，未来的破局之道在于协同发力，推动产业从“爆款红利”向“长期价值”转型。产品创新需向更差异化、精细化、跨界化的方向发展，深入挖掘小众地标原料和药食同源物质，并针对不同人群、不同场景开发专属产品，甚至与餐饮、美妆等领域进行跨界融合。

行业标准体系亟待精细化、规范化、系统化，需要政府、协会与企业共同构建覆盖全产业链的评价与监管体系，为高质量发展树立“新标尺”。在品牌建设上，则应推动“企业品牌”与“区域公共品牌”的协同发展，企业在借力地域背书的同时，更要塑造自身独特的品牌故事与价值主张。

可以预见，药食同源这一中华千年智慧，与承载地域特色的地标产品相结合，正深刻改变着人们的健康生活方式，并推动大健康产业的转型升级。

未来，这不再仅仅是一个热门概念，而将成为健康消费的主流趋势，催生更多兼具文化内涵与市场竞争力的国民品牌，让中华养生文化焕发新的全球生命力。

唯有坚持标准化、品牌化、智能化的发展路径，整个产业才能真正实现从“风口”到“高地”的跨越，开启健康消费的全新时代。