作者/张永堃、雷俊

编辑/李彦

出品/壹览商业

2026年7月，新鲜零食赛道延续了上半年的火热态势。据壹览商业数据统计，2026年7月1日至7月31日期间，纳入统计的16个新鲜零食品牌合计新增或恢复营业门店94家，同期关闭或暂停营业门店9家，净增长85家，不包含薛记炒货等传统品牌，新鲜零食现存门店总数达到355家以上。

从整体格局来看，头部品牌扩张势头强劲，中小品牌也在加速卡位。其中，几多全以单月新增59家门店的惊人速度遥遥领先；金粒门新增12家、关闭2家，现存34家；蒲妈妈新增3家，现存60家以上。三大品牌合计贡献了当月超过78%的新增门店，成为推动行业扩张的绝对主力。

几多全：单月59店，从区域品牌迈向全国连锁

几多全无疑是7月最耀眼的明星：新增59家，现存门店176家。这个发源于湖南长沙、主打“净配方”与短保鲜食的品牌，正在以惊人的速度从区域品牌向全国连锁跨越，品牌在湖北、广西、河南、福建也开出首店，均为当地市场首次布局。

7月，几多全的扩张版图横跨华东、华南、西北多个区域。在江苏，7月4日几多全南京第五店落子建邺金鹰世界，开业首日客流旺盛，热门品类持续补货；7月17日，南京鼓楼首店进驻金茂览秀城，开业当天涌入超500名顾客；7月25日，句容首店在吾悦广场正式开业；无锡首店也已落地荟聚。

在华南，7月24日几多全江门首店在大融城正式营业，大批市民专程到店打卡尝鲜。店长表示，江门作为粤港澳大湾区重要节点城市，消费体量大、需求旺盛，是品牌深耕珠江西岸市场的重要布局。在西北，几多全曲江首店落户西安万象天地，“净配方”成为吸引消费者的关键点。品牌方表示，西安是西北地区的核心消费城市，此举是开拓西北市场的重要布局。此外，几多全泰州首店也已官宣落户兴化吾悦广场，将于8月5日正式开业。

几多全的快速扩张得益于其扎实的供应链基础。品牌在全国规划了20个按供港标准建设的现代化生产基地，其中作为华东战略支点的南京高淳工厂总建筑面积超1万平方米，规划年产能约4000吨。依托“工厂—区域仓—门店”三级冷鲜配送体系，几多全正在从“单点突破”走向“组网覆盖”。

金粒门：长沙连开四店，大本营门店突破20家

作为另一家从长沙走出来的新鲜零食品牌，金粒门7月同样动作频频：新增12家，但同步关闭2家，现存门店34家。7月24日，金粒门长沙万象城店正式开业，亮相即收获超高人气。随后，洋湖天街店、德思勤店分别于7月25日、26日接连开业，北辰荟店则于7月31日压轴登场。一个月内连开四店，金粒门在长沙大本营的门店总数突破20家。

与此同时，金粒门的全国化布局也在同步推进。据公开信息，金粒门已覆盖湖南、江苏、湖北、广东等4个省份的11个城市，全国门店接近30家。在武汉，金粒门6月30日首批开出经开永旺、滨江天街、金桥永旺三家新店，7月3日和7月24日又相继开出江汉路步行街店和金银潭永旺店。7月8日，金粒门华南首店在深圳布吉万象汇开业。截至目前，金粒门的业务版图已拓展至全国超20座城市。

蒲妈妈：进军华中，湖北首店落子荆门

浙江宁波的蒲妈妈同样迈出了关键一步，7月新增3家，现存60家以上。7月28日，蒲妈妈宣布湖北首店落户荆门国卓广场一楼，预计8月正式开业，标志着该品牌正式进军华中市场。

据悉，湖北首店将汇聚300余种SKU，构建“现做现售+定制零食”双核心体系，涵盖锁鲜卤味、现烤坚果、本味果干等品类。截至目前，蒲妈妈已在长沙、南京、上海、深圳、宁波等城市开出数十家门店。

中小品牌：各有亮点，加速卡位

除头部三强外，其他品牌也在7月各有斩获。总部位于四川成都的洽小可新增5家门店，现存16家；广东广州的零团团新增3家，现存12家；广东深圳的久食山新增3家，现存7家；辽宁沈阳的鲜博士新增2家，现存6家；湖北武汉的有·推荐新增2家，现存3家。其中，有·推荐于7月9日至10日在武汉、宜昌双店齐开。

闭店方面，当月9家门店关闭，关店率处于较低水平。应该记得、绝味新鲜零食各关闭2家；茉山语新增1家、关闭2家，存量收缩；清山森新增和关闭各1家，整体规模与上月持平。整体来看，行业仍处于高速扩张期，关店多为正常的门店优化调整。

从7月的数据可以清晰看到，新鲜零食赛道正在从“群雄并起”走向“强者恒强”。几多全、金粒门、蒲妈妈等头部品牌凭借供应链优势和品牌势能加速跑马圈地，而中小品牌也在各自区域市场精耕细作。随着来伊份、绝味食品等传统零食巨头纷纷入局，新鲜零食赛道下半年的竞争注定更加激烈。