编辑/李彦

4月29日，喜茶在产品与门店两端同步推出多项动作，一方面围绕城市文化推出限定产品，另一方面延续对芭乐品类的长期研发。

在广州，喜茶携手白天鹅宾馆，于沙面DP店限时推出「白天鹅·萨其马冰淇淋」。该产品以白天鹅宾馆标志性的榄仁萨其马为灵感，结合广西水牛乳制成冰淇淋，并加入榄仁与萨其马碎，形成多层次口感。这一合作依托双方在沙面区域的地理邻近关系展开，白天鹅宾馆作为广州本地具有代表性的酒店品牌，长期承载广府饮茶文化记忆，而喜茶则通过门店产品对传统风味进行再表达。

广州沙面DP店是喜茶近年来重点打造的差异化门店之一。门店以“饮茶先”为主题，围绕广府饮茶文化进行空间与产品设计，自开业以来持续吸引本地消费者与游客。除本次联名产品外，门店此前已推出「老广鲜腐竹豆浆」「老广鲜腐竹豆浆冰淇淋」「咸酪英红冰淇淋」等区域限定产品，形成以在地文化为核心的产品矩阵。

同日，喜茶还宣布芭乐系列人气产品「南姜甘草芭乐瓶」正式回归。该产品以潮汕地区“甘草水果”为灵感，将红心芭乐与南姜、甘草、陈皮等风味元素结合，搭配绿妍茶底与油柑汁，形成具有地域特色的复合风味。该产品自2025年推出以来，曾在下架期间持续引发消费者回归呼声。

伴随产品回归，喜茶进一步拓展该风味组合的应用场景，在成都春熙路DP店及深圳万象城黑金店同步上新「南姜甘草芭乐手炒冰」，将既有风味延伸至不同产品形态。

从更长周期来看，自2022年以来，喜茶持续围绕芭乐进行产品开发，累计推出多款相关饮品与延展产品，并通过引入南姜、莲雾等区域性食材进行风味创新，逐步形成系列化产品结构。部分早期单品已从季节限定转为常驻产品。

整体来看，此次动作延续了喜茶在两个方向上的策略：一是通过差异化门店结合在地文化推出区域限定产品，强化门店内容与消费体验；二是围绕核心原料持续进行产品迭代，推动单一风味从单品走向系列化发展。