出品/联商网

作者/拾一

“去年冬天，每天早上被闹钟吵醒，急匆匆卡点上班，顺路买热乎的包子豆浆成了习惯。五六元就可以解决的早餐自由，开始温热又充满朝气的生活。”天福便利店对于本地市民来说，就是日常生活中如此温暖的存在。

天福70平米的小店，是都市白领的深夜食堂，是老朋友下午茶的最佳场所，是高中生夏日傍晚的冰淇淋……而现在，即时零售为本地消费带来更多可能。“自从天福可以外卖，我早上又能多睡15分钟，因为包子豆浆可以直接外卖送到公司，节省了去店里买早饭的时间。”东莞市民王女士说。

除东莞外，天福便利店各地门店已陆续上线美团，发力即时零售。

零售平台美团数据显示，近30天来，天福便利店即时零售订单同比大涨116%。依托“线上点单、线下30分钟送达”的即时零售业态，天福便利店进一步加强本地供给能力，同时寻找线上新增量。

抢滩“便利店+外卖”新模式，即时零售订单大涨116%

2004年，天福从东莞发家，以广东为大本营，逐渐蔓延至湖南、江西、福建等地区，目前已在全国开出6000多家门店。据中国连锁经营协会发布“2021年中国便利店TOP100”榜单，天福名列第4位。

“在深圳，天福是很多社区的标配。不管是深夜急需一瓶洗发水，还是下班想来一杯关东煮，在天福都能一站式解决。”深圳市民赵先生说。

据介绍，天福将自有品牌作为发展重点，覆盖了3C电子、日用品、饮品零食等品类。同时自建烘焙工厂，推出“有福面包”，实现研发、生产、配送的一体化发展。“自有品牌能压缩供应链各环节成本，从而更大程度让利消费者。”天福相关负责人表示。

现如今，天福上线了美团等零售平台，推出“便利店+外卖”主题店，进一步便利本地消费者。“家里小朋友口罩没了，发现只有天福卖儿童专用口罩，防疫产品很齐全，外卖还能配送到家。”“送来的牛奶是当天生产的，包装比较完整，店员有问必答。”……美团平台上，天福线上店铺有诸多此类评价，而“商品全”“服务好”则成了天福的“即时零售生意经”。

依托“线上下单，线下30分钟送达”的即时零售，天福挖掘线上渠道增量，发挥24小时营业优势，满足消费者全时段全场景需求。美团数据显示，近30天，天福便利店即时零售订单同比增长116%，2022年前11个月同比增长67%，多家门店线上订单数月均破千单。

本土便利店爆发，即时零售成本地供给新动能

今年9月，中国连锁经营协会发布“2022中国城市便利店发展指数”，天福的诞生地东莞名列第三。据了解，东莞有大量工业园区，美宜佳、天福这类本土便利店也与这些园区相伴相随。在便利店门口，总能看到两三张桌椅，这直接来源于广东的“坐士多”文化，也满足了产业工人的低成本休闲、社交需求。

天福创始人欧阳华金表示，便利店是一种快节奏消费场所，来源于城市经济快速发展，像东莞这种外来人口多的地方便利店发展越好。

事实上，在“2022中国城市便利店发展指数”榜单前列的厦门、太原、长沙等城市，虽然发展土壤各不相同，但都有崛起于本地的本土便利店品牌，比如厦门见福、太原唐久、湖南新佳宜等。

近年来，便利店逐渐向三四线城市下沉，居榜单前列的便利店之城，本土龙头企业的贡献不少。相比于外资便利店，本土品牌通过贴合本地消费者需求、深耕本地供应链等措施，逐渐体现出差异化优势，国内本土便利店品牌正迎来大爆发。

在此背景下，不少本土便利店加速切入线上数字化赛道，进一步扩大本地供给优势，寻找新增量。其中，即时零售成为主要的行业新动能。

《2021年中国便利店发展报告》显示，为了与消费者建立起更为密切的链接，发展新的业务增长点，超8成便利店已推出线上业务，超7成企业线上业务通过与第三方合作的形式开展，线上业务销售额贡献占比约7%。

资料显示，除广东天福外，太原唐久、厦门见福等本土龙头便利店，均已上线即时零售服务。而7-Eleven、罗森等日资便利店也正顺应加入上述浪潮。