出品/壹览商业

作者/樊益宁

编辑/薛向

近期，茅台宣布跨界做冰淇淋的消息，被网友炒的越来越热。

5月19日，位于遵义茅台国际大酒店大厅里的第一家茅台冰淇淋店正式营业。据悉，开店首日便售出1000多份。5月29日，继首店开始营业的10天后，茅台在贵阳市开业了第二家冰淇淋旗舰店。

据了解，目前该店已推出的三款茅台冰淇淋，是由茅台与蒙牛联名出品，经蒙牛马鞍山工厂生产。其中，三款茅台冰淇淋（预包装食品）的口味和规格分别为，青梅煮酒口味78g/杯、经典原味75g/杯和香草口味75g/杯，至于价格，每款口味每份的价格分别为59元、66元、66元。

另外，在日常运营中，该店还采取了“线上+线下”的销售模式，据悉，线上配送费为每笔订单45元。而且，该产品在旗舰店上市的同时，也上线了i茅台平台。据中国经济网报道，5月29日下午5时，茅台冰淇淋开始在i茅台上线销售，上线51分钟售罄，销售数量逾4万个，销售金额逾250万元。

仅从这一销售数据来看，茅台冰淇淋确实受到了火热欢迎。但究其原因，不乏有消费者为尝试新鲜感而选择下单购买。如果从长远发展发展，茅台冰淇淋能否依旧有如此高的业绩，仍要从其产品本身来看，其中，最重要的便是品质、价格。

价格方面，茅台冰淇淋每份66元的价格确实称得上天价，堪比此前钟薛高推出的厄瓜尔粉钻雪糕产品。而该价格在市场上到底处于什么位置，壹览商业选择了几款较受欢迎的冰淇淋品牌，并整理其天猫官方旗舰店中价格最高的产品，与茅台冰淇淋价格进行对比。

从上表来看，目前茅台冰淇淋的价格最贵，每克为0.88元。哈根达斯、中街1946品牌位列其后，品牌旗下价格最高的产品的价格分比为0.62元/g、0.45元/g。

而钟薛高、伊利、和路雪等品牌产品则是茅台价格的几倍之差。

对此，零售专家鲍跃忠告诉壹览商业，推出茅台冰淇淋只是一次营销事件，茅台不可能去开展冰淇淋业务。至于66元的天价冰淇淋，只不过是营销事件的噱头，从实际经营、营销的角度来讲，没有太多实际意义。

另外，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，从引流的角度来讲，在消费年轻化、多元化趋势下，茅台跨界或是利用自身强大IP向年轻消费群体靠拢。在其看来，无论从渠道到知名度，还是从品牌效应到规模效应来看，茅台都有相当的优势。

实际上，无论是营销事件、还是引流年轻消费者，但从价格来讲，茅台冰激凌的价格确实继承了茅台酒的属性，“贵”。在白酒行业处于翘首地位的茅台，在冰淇淋消费市场中，仍然使得其他品牌无法望其项背。