7月7日，荷尔美公司生产的午餐肉罐头和绅士牌薯片的生产商已连续六个季度实现有机销售增长，逆转了整个食品行业的低迷局面。荷尔美从Applegate有机肉类和同名辣椒酱到Planters坚果和Skippy花生酱，几乎涵盖所有饮食场合和购物渠道。 “尤其是蛋白质，展现出了真正的韧性，”金戈说道。“就我们公司在整个食品行业中的地位而言，我们以蛋白质为核心的产品组合是一个非常有利的因素。这一市场依然具有重要意义，增长机遇也依然成熟。”据国际食品信息理事会估计，约有70%的美国人表示希望在饮食中增加蛋白质摄入量，而四年前这一比例为59%。GLP-1受体激动剂使用范围的扩大进一步刺激了蛋白质需求，因为服用减肥药物的消费者需要更多蛋白质来弥补营养缺口。 （来源：Food Dive）