2025年俄罗斯新鲜水果和浆果的人均年消费量增至46.8公斤，较2024年增长160克，创下自2007年（31.2公斤）以来的最高纪录。这一增长得益于健康饮食趋势的普及及零售端水果品种的丰富。若计入加工产品（果汁、干果、冷冻及罐头水果），去年总消费量保持73.9公斤不变，其中果汁占比最高（12.5公斤），干果坚果（2.3公斤），加工水果（1.8公斤）。数据显示，消费增量主要来自新鲜水果而非加工品，与15年前相比，俄罗斯人新鲜水果消费量增长近1.5倍，反映出长期消费偏好的转变。