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殊途同归，烤肉为什么复制不了火锅的成功？
烤肉为什么很小众？
2023-05-28 02:00:05 烧烤 烤肉 餐饮
世代更替，速冻食品是否会产生下一个龙头机会？
大家对速食食品最深刻的印象，可能还是主食。
2023-05-04 12:30:47 速冻食品 食品
中式快餐走向万店：标准化、规模化、一体化
当然，快餐也可以是一种生活态度，简洁、不耽误事儿。
2023-04-21 14:30:51 餐饮 中式快餐
困境中的桃李面包：业绩萎靡、市场收缩、南下无果
桃李陷入增收不增利的窘境。
2023-03-26 23:00:50 桃李面包 面包 食品
新零售大战再升级：近场电商的进攻与防守
在未来，国内的物流网络将呈现全网快递——仓配物流——即时配送三个层次的物流履约体系
2023-03-23 12:30:17 电商 物流 快递
集合店成为新增量？白牌食品终于有了体面
万亿休闲零食赛道，正呈现立体多元化式增长。
2023-03-18 03:22:07 集合店 新渠道 零食量贩店
“加热即食”的预制菜，能抓住大众消费者的胃吗？
产品创新方面可以从特色、功能、情感诉求等维度着手升级。
2023-03-16 06:24:14 预制菜 餐饮 新消费
消费泡沫消退后，临期食品尽显“韧性”
休闲食品想要突出重围，不单是要靠产品。
2023-03-12 02:00:19 休闲食品 新消费
饮品接力餐饮冲击资本天花板：成瘾、更快、更标准
更快、更标准，成了新时代消费项目成长的重要课题。
2023-03-03 06:00:13 饮品 新消费
一号文件首提预制菜，被疏解的餐饮成本焦虑
预制菜有了一个新梦想。
2023-03-01 15:30:47 预制菜 餐饮 食品
巨头们的新游戏：为什么冲刺30分钟送达？
零售业的变革还在发生着。
2023-02-25 20:08:05 电商 即时零售 未来零售
国民选手“桃李”被错杀？烘焙被困在面包里
看似一场偶然的食安事件，又有一定的必然性。
2023-02-21 10:30:44 桃李面包 面包 烘焙
叮咚买菜上岸了：前置仓也可以盈利
春天来了，前置仓赛道也迎来了第一股春风。
2023-02-15 23:20:44 叮咚买菜 生鲜 新消费
休闲食品众生相：从亏损2亿到稳赚1亿，总有人能避开疫情
大疫三年后，有人欢喜，有人忧。
2023-02-09 12:00:12 休闲食品 零售 食品
巴比馒头走不出的华东围城
一家南方的早餐店，要如何在北方扎根落户？
2023-02-09 07:01:44 巴比馒头 华东市场 食品
贵了2块，还要继续喝农夫山泉吗？
“大自然的搬运工”农夫山泉，涨价了。
2023-02-07 11:30:14 农夫山泉 瓶装饮料 矿泉水
人参熬夜水，真救得了你的焦虑吗？
被摆在便利店货架上的人参，价值几何？
2023-01-28 21:50:29 人参熬夜水
消费者为什么不喜欢人造肉？
植物肉赛道是否还有发展潜力？
2023-01-24 19:05:15 植物肉 消费者 食品
“无动物奶”到底是乳品蓝海，还是伪概念？
综合来看，无动物奶似乎没有找到市场痛点去精准切入。
2023-01-21 21:10:47 乳品 牛奶 无动物奶
中国啤酒江湖：团结向“上”
啤酒产业为什么会同时出现高端化和降本增效的趋势特征？
2023-01-19 13:30:10 啤酒 酒 酒精饮料
门店，国产零食生意的另一个逻辑
当我们在零食店内挎着小筐选购喜欢的零食产品时，三只松鼠和旺旺们还能靠什么吸引消费者？
2023-01-17 12:00:49 零食 零售 门店
国内美妆江湖40年：从外资当道到国货雄起
从20世纪初到现在为止，中国美妆和护肤品市场格局、渠道和营销等都发生了哪些变化？
2023-01-05 13:00:50 美妆 护肤品 国货
日本饮料霸主三得利，如何将啤酒“变成”基酒？
威士忌之后，百年三得利再次进击基酒市场。
2022-12-28 13:30:16 三得利 饮料 啤酒
当向太陈岚“亲自”下场直播带货
最近一段时间，直播圈最受关注的话题，自然是顶级豪门阔太直播带货。
2022-12-24 20:31:47 直播带货 抖音 未来零售
解读巴比馒头：优势，壁垒和隐忧
我们可以以巴比食品来了解包子赛道的发展情况，这门生意赚钱吗？包子品类如何做到规模化发展？
2022-12-22 17:00:33 巴比馒头 包子 餐饮
赢家的诅咒：夹缝中的国产植物基饮品巨头
在这篇研报中，我们可以通过复盘对比国外燕麦奶品牌为什么能紧跟消费趋势，精准切入中国市场？
2022-12-13 01:45:32 饮品 露露 新消费
消费者会为精酿啤酒买单吗？
在精酿啤酒风口中，大量创业者加入，都想分食这块蛋糕。想在这片蓝海中吃到红利绝非易事。
2022-12-06 10:00:36 精酿啤酒 饮品 酒饮
线下连锁餐饮迎复苏，如何搭建M式护城河？
麦当劳的成长经历、商业模式和自身壁垒，于消费品牌而言，极具借鉴价值。
2022-11-29 14:30:12 麦当劳 线下连锁 餐饮
“中国达美乐”上市了，30分钟披萨外卖生意怎么做？
这家披萨店以“30分钟必达”闻名。下单的披萨一定会在30分钟内送到你的手上，超时则免费赠送一张披萨。
2022-11-24 08:50:54 达美乐 比萨 新消费
国内“宠物式生活”暗藏千亿价值
一门“人性”生意
2022-11-19 17:55:48 宠物 Chewy PetSmart
预制菜生意没那么好做
这门生意究竟要怎么做？
2022-11-15 13:00:14 预制菜 餐饮 食品
鲜活饮品IPO：难逃被“放弃”的宿命？
蜜雪冰城背后的供应商公司IPO了。
2022-11-04 13:30:43 鲜活饮品 蜜雪冰城 IPO
调味品“老二”如何撼动龙头？
站在第二梯队的千禾、中炬和厨邦要从哪些市场因素来锚定新增量市场？
2022-10-30 21:40:03 调味料 千禾 中炬
万亿咖啡市场正在被重塑
咖啡格局正悄然发生变化。即便在疫情黑天鹅的阴影下，咖啡赛道仍受资本市场偏爱。
2022-10-22 21:50:08 咖啡市场 星巴克 Tims
罗永浩再做实验：知识问答+直播带货 直播间成了综艺带货场
玩转产品知识，会是直播带货终局吗？
2022-08-27 16:28:16 罗永浩 交个朋友
三只松鼠困在流量里
野心与败退
2022-06-28 15:32:27 三只松鼠 网红零食 零售
拉面说，撑不住了
拉面说的困境也是这一波新消费品牌面临的普遍困境。
2022-06-17 09:54:44 拉面说 餐饮 零售
起底即食花胶乱象：高低端价差四倍代工厂乱价中“捞金”
即食花胶市场鱼龙混杂
2022-05-17 09:53:19 即食花胶 食品 零售
直播电商抛弃杭州
2022-04-26 09:23:34 直播电商 零售
直播电商正在从杭州「大撤退」
2022-04-19 15:19:28 直播 电商 消费
二手奢侈品闯入带货直播间
2021-03-05 21:26:20 奢侈品 直播
专注电商直播行业报道。
新腕儿
专注电商直播行业报道。

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