编辑/蒙嘉怡

京东正式进军现磨咖啡市场。

11月17日，京东正式推出旗下现制饮品品牌“七鲜咖啡”。京东集团创始人、京东集团董事局主席刘强东在品酒会现场表示：“京东推出七鲜咖啡，只用鲜奶，希望为用户提供更新鲜、更好喝、更健康的咖啡体验。七鲜咖啡面向全国招募合作商，希望随着七鲜咖啡在全国各地的开业，能够整体带动咖啡消费。”

七鲜咖啡秉持“只用鲜奶”的定位，致力于为用户提供更新鲜、更好喝、更健康的咖啡选择。目前，七鲜咖啡已率先在北京落地，每周新开3至5家门店，预计今年年底覆盖北京主要城区。

七鲜咖啡承诺所有含奶饮品绝不使用奶精、植脂末，不仅于此，七鲜咖啡坚持不在任何含奶咖啡中使用常温奶，只用鲜奶。相较于其他乳制品，鲜奶采用低温巴氏杀菌工艺，保留了更多活性蛋白，不仅口感更佳，营养价值也更高，成本也相应提升。目前，鲜奶拿铁、玫颜鲜奶拿铁、秋梨鲜奶拿铁等作为其主打产品。

在市场拓展方面，七鲜咖啡保持每周新开3-5家门店的节奏，并预计在今年年底实现对北京区域的基本覆盖。未来，用户将在越来越多的超市、办公楼、餐厅及酒店等多种场景中，轻松品尝到七鲜咖啡的饮品。

七鲜咖啡秉持开放合作理念，积极携手优秀的咖啡品牌在新品研发与销售、供应链协同等方面开展合作。目前已与MINI-CO小咖咖啡达成合作，双方联合研发“茉莉鲜奶拿铁”等多款新品，并实现供应链资源的共享。基于开放的合作模式，七鲜咖啡现正式面向社会公开招募各类场地合作伙伴，合作范围涵盖超市、餐厅、酒店等多种商业空间类型。