出品/壹览商业

作者/蒙嘉怡

编辑/木鱼

六月，是属于小龙虾的季节。经历了一整个春天的滋养，此时的虾肉格外饱满，每一只都壳薄肉厚、紧实弹牙，食客们也早已蓄势待发。

6月中旬，一场由盱眙政府主办，以小龙虾为主题的“欢乐龙虾宴”活动拉开序幕，千余张餐桌同时开席，40余家龙虾和小吃商户现场烹制，浓郁的香料气息弥漫了整个广场。

这场已连续举办二十余年的万人龙虾宴，3天便吸引了约4.8万人次参与。与此同时，盱眙小龙虾在线上销售也异常火爆。

三产融合的盱眙模式

盱眙县，被誉为“中国龙虾之都”，经典口味十三香小龙虾便发源于此。除了餐馆，盱眙当地已经形成了从养殖到加工，再到配送和终端的完整小龙虾产业链。而龙虾节的火爆，也离不开盱眙的产业根基。

首先，盱眙龙虾产业的崛起，得益于良好的生长环境。盱眙地处淮河下游、洪泽湖南岸，水域面积占县域总面积的三分之一，水质清澈、水草丰茂，为小龙虾提供了天然的生长乐园。四季分明、雨量充沛的气候，加之夏季平均25℃左右的适宜温度，既满足了小龙虾快速生长的需求，又有效规避了高温病害风险。为了保障冬季供应，当地投入数千万元建设温室大棚培育虾苗。

其次，科技引领育种突破。在盱眙县马坝镇的养殖基地，历经12年培育的全国首个国家级小龙虾新品种“盱眙1号”展现出显著优势：生长速度快、养成规格大、亩产量高。它比普通虾苗提前10天上市，亩均产量提升18.68%，为产业升级提供了核心种源支撑。

再者，生态高效的养殖模式也推动产业增长。盱眙以“稻虾共生”为主要养殖模式，在全县98.5万亩养殖水面中占比达78.5万亩。这种“一水两用、一田双收”的生态循环系统，实现了小龙虾为水稻松土除虫、水稻为虾苗提供荫蔽的互利共生，既产出优质龙虾，也收获生态稻米，亩均效益可达5500元。

最后，智能化加工进一步推动增长。投资12.5亿元的盱眙龙虾超级工厂，年加工能力超10万吨，产品涵盖整肢虾、虾尾、预制菜等20余种。2024年调料产业产值破5亿元，饲料生产体系通过ISO认证，全链加工产值达70.62亿元。

此外，盱眙龙虾产业能创造378亿元的年产值，连续举办的龙虾节功不可没。自2000年开创“中国龙年盱眙龙虾节”，通过千人龙虾宴、开捕仪式、行业论坛、文旅推介等活动，盱眙龙虾走向全国，进而辐射至东南亚、加拿大及澳大利亚等地。2024年，盱眙小龙虾出口达106吨，创汇约729万元。

流量引擎驱动产业跃升

尽管基础雄厚，盱眙龙虾产业在面向全国乃至全球市场的推广中，也曾面临依赖本地餐饮、渠道拓展不足等短板。

一方面，消费者对生鲜食品要求严苛；另一方面，传统电商平台竞争加剧，商品同质化严重、流量成本高企，品牌辨识度建立困难，商家和消费者的焦虑情绪都愈发明显。

对此，快手电商不仅提供了曝光渠道，更通过系统性的“兴农计划”赋能商家，实实在在地解决了发展痛点，推动了产业升级。

首先，降低门槛，赋能新农人。快手电商通过简化入驻流程、减免佣金费用，吸引更多农产品商家入驻。同时推出定期培训计划，帮助新农人掌握数字化工具和农业科技，提升生产与经营效率。

其次，快手拥有极其活跃的三农社区。《2024快手三农生态数据报告》显示，快手三农深度兴趣用户规模高达1.4亿，每日乡村用户互动量达29.4亿次，每月三农相关搜索量达1.6亿次，这为农产品提供了巨大的潜在市场和精准的流量入口。

利用这一生态优势，快手电商采用溯源直播，构建消费信任，推动销售。6月13日，快手主播睿男团队在35℃高温下持续直播4小时，助播多次试吃展示肉质弹性。“像这样的溯源直播，很明显带动了消费者的热情”睿男透露，盱眙龙虾节期间，其直播带货的小龙虾销售额就达50万元。

最为关键的是，快手电商精准撮合资源，缩短产销链路，打通“人货匹配”关键环节。

在商家端，能够找到合适的主播。满家乐负责人平健指出，快手的核心优势在于对农产品标签的精准运营，“我们有货，主播有精准买家数据，形成短平快合作模式。”2024年，满家乐与辛选、野哥野嫂、大胃王胡彤彤等多个快手头部主播达成合作，单场直播销售额达数十万至百万级。

在主播端，快手电商承担了大量与政府部门、养殖户沟通协调的工作，并严格审核溯源直播资质与合规性，让主播能更专注于选品、争取优惠价格和完善售后。满家乐负责人平健证实，快手团队曾深入考察其养殖、加工、运输全链条，认可后才达成合作，有效保障了食品安全。

而且，背靠平台，也能争取到更好的价格机制。睿男透露，之所以每个直播电商平台的价格不一样，是因为平台之间的供应链优化程度不同，而快手电商的强项就在于农产品。

最后，快手电商通过全方位的资源扶持政策，为新入驻及符合条件的本地商家注入强劲动力。

在流量侧，“兴农计划”为农产品提供专门的流量推广位，使商品能更高效触达目标消费群体。平台还推出“新商达”政策，计划2025年投入1000亿级流量，覆盖商家从冷启动到稳定经营的全周期。仅今年618期间，就额外投入千亿流量助力商家把握大促机遇。平健坦言：“快手的扶持政策更有吸引力，因为这样能够面向更有购买意愿的消费者，提高效率。”

在补贴侧，平台推出“斗金计划”助力新商起步，搭配大商成长、品牌招商政策以及“大牌大补”、托管计划等用户补贴，有效激活商家增长势能。618期间同步投入的20亿元补贴，进一步放大了扶持效果，直接降低了商家的营销成本和消费者的购买门槛。

“兴农计划”的赋能，在盱眙小龙虾产业上结出硕果，并展现了其推动三农行业繁荣的能力：满家乐2024年销售额3000万元，快手渠道贡献1500万元（占比50%），同比增长30%，快手已成为其核心增长引擎；“小龙虾狂欢周”售出超1000万只小龙虾，GMV同比激增930%。

这套模式的成功并非孤例，其已赋能更广阔的三农领域：“金秋赶蟹季” 活动，多个螃蟹单品GMV突破百万，带动整个品类GMV同比飙升740%；“海南好芒节” 期间，累计售出芒果超1000万个。

这些亮眼成绩单，共同印证了快手电商驱动农产品线上化、品牌化、规模化的强大动能，平均每天有94.8万件农产品包裹通过快手销往全国，正是这澎湃势能的缩影。

最后

当直播间架设在盱眙养殖塘边，当千万只小龙虾通过快手“兴农计划”赋能的高效链路，48小时直达全国餐桌，这场持续25年的小龙虾经济正借力直播电商打开新增量战场。

从地标产品到数字资产，盱眙小龙虾的300亿产值故事背后，是快手电商通过“兴农计划”等切实举措，系统性降低运营门槛、精准对接消费市场、深度赋能新农人、提供真金白银资源支持，最终驱动商家实现销售倍增和产业升级的生动实践。

快手电商也正将这套模式复制到更广阔的领域，助力更多地标产品从田间地头走向亿万消费者的餐桌，谱写乡村产业振兴的新篇章。