出品/壹览商业

作者/布林

蟑螂不用管、腐烂水果继续用、产品标签随意换、不戴手套、不洗抹布……这是近日新华社记者“卧底”奈雪的茶门店记录的景象。8月3日，奈雪的茶发文道歉，并宣布北京西单大悦城店、长安商场店两家设施门店停业整改。

对此，《壹览商业》认为：

1、奈雪的茶的道歉声明中，关于道歉的内容没几个字，反而大篇幅再三解释“把食品安全看作生命线”，质控流程有多严谨。然而，安全本身就是食品企业最基本的义务，还用拿出来说事儿吗？再者，结果就摆在眼前，再强调过程有什么意义呢？

2、6月30日，奈雪的茶在香港IPO，发行价19.8港元。不到一个月的时间，赵林的“豪言壮语”犹在耳边，然而奈雪的茶股价跌至10港元以下，惨遭腰斩。其实在招股期间，奈雪的茶就因过高的发行价被质疑来资本市场“割韭菜”。果不其然，如今奈雪的茶在评论区被股民讽刺成为了“卖血的茶”。

3、新式茶饮企业，食安问题一抽查一个准。今年上半年，上海市市场监管部门对1点点、茶百道、7分甜、都可coco、熊姬等多个品牌奶茶店突击检查，发现多项食品安全问题。所以奈雪的茶出现类似问题，一点都不意外。这个行业确实要严厉整顿了。

4、作为“茶饮第一股”，奈雪的茶出现那么多的问题，其实对于行业来说倒是好事。希望接下去新茶饮企业引以为戒，抛除过多的资本想法和营销套路，踏踏实实做好产品，服务好消费者才是商业模式长久健康的核心本质。