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丸龟制面最早2023年重返中国,目标2028年3月前重新开店数百家
财经涂鸦| 2022-12-09 20:11:16
丸龟制面东利多控股集团快餐


出品/财经涂鸦

作者/杨雪

编辑/tuya

退出中国市场不到半年时间,日本快餐品牌丸龟制面(需求面积:100-150平方米)宣布要重返中国市场。

11月30日,日本东利多控股集团(Toridoll Holdings,丸龟制面母公司)在全球战略发布会上宣布,旗下主力业务乌冬面连锁店丸龟制面将再次进驻中国市场,将在2028年3月前开设数百家门店。最早将于2023年开设样板店,已与正大集团就在中国市场共同开发业务进行协商,并签署了备忘录。此外,该集团还计划同步将海外门店整体增加到4000家,其中丸龟制面占到1000家。

日本面食餐饮巨头东利多,有着“亚洲肯德基”之称,在中国除了丸龟制面,还有3大连锁品牌:tamjai、谭仔云南米线、谭仔三哥米线。截止今年9月,这3大品牌合计有208家门店,主要集中在香港,广东也有小部分门店。

公开资料显示,正大集团成立于1921年,是首个进入中国的外企企业,以农牧食品、商业零售、电信电视三大事业为核心,2021年全球总销售额840亿美元。近年来,正大集团也从幕后走到台前,提出要“打造百万餐饮终端”的目标。先后推出可喜可禾、面小蛮、好时煎饺、THE C. HOUSE、eat n work等餐饮品牌,一二线城市、早中晚三餐、快餐和高端品牌都有涉足,但实际效果有限。

东利多在2012年凭借丸龟制面进入中国市场,内地、香港、台湾同步铺开,当时曾计划2015年内地开店100家,入华5到7年甚至能开到1000家。内地门店数在2020年达到最高,仅为45家,分布在上海、北京、宁波、天津、杭州5个城市。其中,上海最多为23家,占比超过51%,北京13家、占比近30%。

随后,丸龟制面开始了闭店进程,其在中国内地、香港、台湾地区的门店数迅速锐减。受疫情影响,最终在2022年8月最终关闭了内地所有门店。香港的门店从16家关到了9家,台湾门店数也遭到了腰斩,从44家一路跌至22家。东利多当时表示集团在重新制定战略。

而在2017年,东利多开始着手收购谭仔国际,转而力推“谭仔云南米线”及“谭仔三哥米线”两大品牌,逐渐放弃主品牌丸龟制面。

不久前,“日式快餐为何不再受宠”话题一度在社交平台上引发热议,丸龟制面、花丸乌冬面、味千拉面都在讨论之列。

吉野家旗下的花丸乌冬面也于今年8月宣布在内地进行全面闭店,入华10年来门店数最高达37家。同样遇冷的味千拉面Q3财报显示,门店数量从2021年底的737家减到了今年年中的669家,仅半年就关店68家,同店销售同比下降11.1%,快速休闲餐厅业务销售第三季度同比下降14.7%。

早年间,日式快餐品牌进入中国市场后,短暂吃到了餐饮行业快速发展的红利,国内消费者也以在它们就餐作为一种时尚。但随着品牌老化,普遍在口味和形式上没有创新,在日料越发平常的当下,中国消费者逐渐对“日式滤镜”祛魅。

丸龟制面在中国市场折戟而归,并不甘心就此放弃,选择再次回归时,餐饮市场竞争加速,只有具备足够的价格竞争力,抓住中国当地的需求,才能长久生存下去。

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