来源/壹览商业

编辑/明悦

据上游新闻报道，广州市民王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断了，而张小泉客服称菜刀不能拍蒜。记者以消费者身份通过第三方平台联系上张小泉自营店的客服，工作人员告诉记者：“我们的刀具都不建议横拍食物，力度掌握不好的话容易断柄。如要拍蒜，建议用刀面轻压（大蒜）。”

7月13日，重庆某钢铁公司质检中心技师郑师傅表示：“硬度较高材质的刀具比较脆，横拍时刀具不能变形就会发生断裂。厂家为了保证刀具的锋利度，要使淬火钢的硬度达到一定要求，刀刃硬度越高越锋利。刀具横拍断裂，是因为刀面受力后，受力面积大幅度变大，刀面承受的压强变大，硬度较高的刀具无法跟随变形，于是发生断裂。”

张小泉公司是一家集设计、研发、生产、销售和服务于一体的现代生活五金用品制造企业，是中国刀剪行业首家上市公司。“张小泉”是中国厨房五金领导品牌，国家商务部认定的第一批中华老字号，是国家工商总局认定的驰名商标。张小泉品牌始创于1628年，主要业务包括刀剪具、厨具厨电、家居五金三大领域，企查查APP显示，其主体公司有多项专利。企查查显示，张小泉于2021年在深交所上市，在上市之前张小泉仅有一次融资记录，投资方为万丰锦源、复星锐正资本。张小泉共有3项抽查检查信息，抽检结果均为合格。

4月28日晚，张小泉发布2022年一季度业绩公告，报告期内，公司实现营收约2.09亿元，同比增加28.09%；净利润约1246万元，同比减少45.96%。