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2021中国零食上市公司赚钱能力排行榜:有友食品最会赚钱,来伊份最惨
七月| 2022-06-30 17:21:56
零食有友来伊份


出品/壹览商业

作者/成如梦

编辑/木鱼

小零食撬动大市场。

随着新兴零售渠道快速兴起,零食行业的发展突飞猛进,各种零食品类花样百出,零食开始成为近两年快消品中最有活力的行业之一。

壹览商业不完全统计,2021年零食行业的市场规模达到14015亿元,有57家零食企业获得超38亿元融资,零食行业整体欣欣向荣,新品牌不断涌现。

与此同时,老品牌也面临新挑战,在经历爆火阶段之后,网红零食们也纷纷开始过气,失掉了原本的竞争力。比如2021年营收排名第一的三只松鼠宣布全面暂停门店扩张,并且大力度关停不符合长期定位、业绩不佳的门店,线下业务受阻。

壹览商业通过对17家零食类上市企业过去一年的利润进行分析,发现元祖股份毛利率最高,有友食品最会赚钱。

一般来说,一家企业的毛利率较高反应了这家企业的产品具有持续的竞争优势,代表消费者愿意付出比同类商品更高的价格,来购买这家公司的产品。而净利率则反映了一家企业的综合管理水平。

壹览商业统计,17家零食类上市企业的平均毛利率为35.37%,毛利率超过平均值的企业只有五家,分别为元祖股份、周黑鸭、来伊份、桂发祥、盐津铺子,毛利率分别为62.12%、57.78%、43.57%、43.03%、35.71%。


17家零食类上市企业的平均净利率为8.63%,净利率超过平均值的企业有七家,其中排名前三的分别为有友食品、洽洽食品和绝味食品;净利率分别为18.03%、15.52%、14.98%。

值得注意的是,毛利率最高的两家企业,元祖股份与周黑鸭,净利率却并不高,分别为13.16%、11.92%,只排在第4名和第6名,这和两家企业的经营模式有关。元祖股份与周黑鸭的运营模式均采用的是线上线下一体化运营,线上线下互相引流,但主战场都在线下。

线下想扩大规模就需要不断开店开店就意味着继续增加销售人员,销售费用随之提高,元祖股份与周黑鸭2021年的销售费用率分别为38.85%、37.8%。所以尽管毛利率高,但销售费用也高,直接导致了净利率一般,为13.16%和11.92%,仅略高于行业平均水平。

值得一提的是,来伊份的毛利率为43.57%,排名第三,但净利率仅为0.74%,排名倒数第一。

从财报看,来伊份的毛利率虽高,但费用类支出过高,其中,2021年销售费用13.57亿,占比32.53%,管理费用4.8亿,占比11.51%,费用过高直接导致来伊份净利率减少,远低于平均水平,这从某种程度上也说明了来伊份的整体经营效率较低。

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