出品/中国饮品快报

近日，企查查显示，少数派咖啡发生工商变更，新增凿空饮料（珠海）有限责任公司（喜茶（需求面积：150-200平方米、2022年Q1热搜品牌榜上榜品牌、代表项目：武汉楚河汉街，深圳金光华广场等）关联公司）为股东，持股约12％。

喜茶目前主要工作，开店+投资

少数派咖啡成立于2017年，是一家焙炒咖啡服务商，旗下拥有线下咖啡门店“FEW”目前有2家店、咖啡豆品牌“治光师”，还有自有咖啡豆烘焙工厂。

这次少数派咖啡新增的关联公司凿空饮料曾用名为“喜小茶饮料（珠海）有限责任公司”，成立于2021年，法定代表人为邹珺，注册资本10亿元人民币。

少数派咖啡是一家焙炒咖啡服务商，经营范围含焙炒咖啡生产、加工及销售；预包装及散装食品销售和生产等。

其实，这已经不是喜茶在咖啡赛道的第一笔投资，也不是最大投资。喜茶与咖啡的故事早在几年前就开始演绎了。

2019年，喜茶推出复古风和“奶茶味儿”的喜茶咖啡；2020年，喜茶与精品咖啡品牌% Arabica联名，推出快闪店和限时饮品系列及周边。

2021年7月，喜茶在完成了D轮5亿美元的融资后不到10天，就参与领投了Seesaw咖啡A+轮的投资，这轮投资让Seesaw咖啡一下获利上亿元现金流。

据悉，喜茶确定这次投资的过程非常迅速，喜茶创始人聂云宸与Seesaw咖啡创始人吴晓梅双方甚至连面都没见，仅是在另一个共同投资人的撮合下，通过一个三方语音通话就敲定了。

喜茶砸重资进入咖啡赛道，既是因为咖啡市场潜力巨大，也是因为新茶饮行业实在太卷了。行业面临产品迭代快、同质化现象严重的痛点，要想维持差异化的高速增长并不容易。因此，作为头部品牌的喜茶不得不试图寻找新的破局方法。

前期喜茶亲自下场，创立喜小茶品牌抢夺下沉市场。现在，喜茶估值已经飙升到今年前所未有的600亿，如果喜茶只局限于高端现制茶饮赛道，品牌持续增长的压力会越来越大。茶饮赛道+咖啡赛道的多产品布局，会在资本市场更有想象空间。

02开咖啡店就是抢占卡位

篮球比赛中，防守方为在篮下阻挡进攻方抢篮板球，会抢先跑位张开双臂阻拦对方起跳投篮。卡位虽不能为己方得分，却能减少己方丢分。

来自Frost&Sullivan的调研结果显示，2020年中国咖啡市场整体规模已经达到2155亿元，而在2023年中国现磨咖啡市场整体收入将达到1579亿元。

新式茶饮行业正面临着产品迭代快、同质化现象严重的痛点，要想维持差异化的高速增长并不容易。但企业不能等着品牌差异化形成再扩张。

此前喜茶曾推出过咖啡饮品，可反响不尽人意。消费者的一句“谁会喝喜茶的咖啡啊”似乎提醒了喜茶。

于是，企业通过投资兼并的方式，在短时间内迅速扩张完成卡位，也就相当于品牌成功地占据了消费者的“心智位”，并因此产生了心智红利。

从咖啡这一赛道来看，随着咖啡文化日益盛行，咖啡已经成为当下年轻人的时尚单品，后起之秀的瑞幸让我们看到了这一赛道的潜力。除此之外，当下“茶咖”结合变为一种新风尚，对于新茶饮领域头部地位的喜茶而言，投资咖啡品牌显然是不错的选择。

03将喜茶渗透进毛细血管

在资本的催化下，国内茶饮市场的资本种类繁多，VC、PE、对冲基金、主权基金等，除最近的少数派，喜茶也投资了Seesaw、和気桃桃，蜜雪冰城投资汇茶，茶颜悦色入股果呀呀这类CVC风投模式。

在新消费行业“内卷化”日益严重，细分赛道的头部品牌天花板随之显现，投资似乎成了新消费品牌的一种有效防御手段。

作为头部品牌的喜茶必须寻找新的破局方法，比如将业务版图从新茶饮延伸到瓶装饮料。然而，这远远不够维持其高市值。

回看喜茶的投资，喜茶转身做CVC，据传最早是与和気桃桃合作，在2019年开了第一家门店，也就两年前的事，且短期内或许难以有回报。

喜茶参与、领投的CVC项目远不止这一起，据不完全统计，喜茶去年投资项目已经超过10个。当年8月，喜茶又向柠檬茶品牌“王柠”注资并持股70%，成为后者的绝对控股股东；9月，喜茶向植物基品牌“野生植物YePlant”注资，该品牌是全国第二大的To B燕麦奶供应商；10月，喜茶又接连对下沉市场水果茶品牌“和気桃桃”、低度酒品牌“WAT”、定位高端的分子果汁品牌 “野萃山”出手。

品牌涉足咖啡、酒、燕麦奶、水果果茶等等，无论是咖啡还是酒，都是当下十分火热的细分赛道。

而且喜茶投资的品牌都是选择与本身调性相符合，且具有发展潜力的品牌进行投资，目的都是拓宽企业在消费领域的布局。

但毋庸置疑的是，通过投资能够为喜茶带来一条新的增长曲线，而新创立的品牌也能为喜茶注入新思想，从而创新新式茶饮的玩法。