据报道，美国食品药品监督管理局（FDA）负责人表示，关于超加工食品的科学研究仍在发展中，目前存在“多种不同的定义”。这使得美国很难制定出自己的定义。他在IFT大会上告诉听众，FDA正在研究各种已提出的方案，“试图找到一个合理的定义”。据美国国立卫生研究院称，薯片、汽水和包装面包等超加工食品占包括美国在内的高收入国家膳食总能量摄入的一半以上。研究表明，这些食品与多种不良健康后果相关，包括心血管疾病、2型糖尿病和肥胖症。然而，一些食品，如全麦面包、酸奶和豆腐，在许多定义下可能被认为是超加工食品，这使得监管机构很难提出一个统一的定义。（来源：Food Dive）