近日，盒马上架了几款冰皮包裹甜品馅的“冰粽”，月环比销量增长超过300%。此外，盒马今年首次在端午季用上了AI库存管理系统，可根据各地的口味偏好、天气变化、门店客流等因素，估算订货量。 在盒马超市的冷柜里，什锦迷你水晶冰粽以及黑金抹茶乳酪粽打破了传统粽子形态：没有粽叶，半透明的冰皮裹着抹茶、杨枝甘露、生巧熔岩等馅料，更像是新式的甜品冰淇淋。（来源：北京商报网）