近日，一项发表在《Nature Health》上的研究揭示了适合中国人的「东方膳食模式」（East Diet），该模式结合了全球健康饮食原则与中国传统饮食特色。研究基于WELL-China队列中近万名参与者的数据，发现46.8%的人遵循这一模式。东方膳食模式强调多吃蔬菜、水果、海鲜、全谷物、乳制品、坚果和鸡蛋，同时融入淡水鱼、薯芋类根茎蔬菜、豆制品和食用菌等中国特色食材，严格控制精制大米、红肉和油炸食品的摄入。研究显示，坚持东方膳食的人群中心性肥胖风险降低17%，整体肥胖风险下降16%，且对体脂分布有显著改善作用，特别是减少了腹部内脏脂肪堆积。此外，该模式还对心血管疾病有显著保护效果，尤其对男性护心控脂效果突出。这项研究为中国人提供了专属的健康饮食指南，有助于改善代谢健康和心血管状况。