根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）年度报告，2025年全球葡萄酒消费量降至1957年以来最低水平，较2024年下降2.7%至2.08亿百升，相比2018年减少14%。中国（-13%）、荷兰（-12.7%）、西班牙（-5.2%）、瑞士（-3.6%）和俄罗斯（-5.5%）降幅显著，美国作为最大葡萄酒市场预计下滑4.3%。但罗马尼亚（+11%）、奥地利（+6%）、葡萄牙（+5.6%）、日本（+6.8%）和巴西（+41.9%）逆势增长。OIV将衰退归因于通胀、购买力下降及年轻群体饮酒习惯改变。