近日，川崎重工开始在其联合创新基地供应由UCC上岛咖啡集团旗下的UCC Coffee Professionals公司使用氢气烘焙的咖啡，并计划未来将这一技术推广至其他工厂。川崎重工表示，公司正致力于构建氢气供应链，旨在吸引前来参观基地的合作企业对氢气应用产生兴趣。据称，UCC的氢焙咖啡采用氢气作为热源来烘焙咖啡豆，相比使用化石燃料的传统烘焙机，二氧化碳排放量为零（传统烘焙机每年排放570吨二氧化碳），使其成为一种有效的脱碳工具。（来源：日经&小食代）