12月19日，永辉前副总裁彭华生创立的“小优生鲜”北京首店在大兴新辰天地购物中心开业。该店面积约3700平方米，定位大众民生超市，主打生鲜、3R（即食、即热、即烹）品类，生鲜区占比超50%，兼顾散装称重与传统标品，价格亲民。非食百货区面积较大，但未大规模开发自有品牌。目标客群以中老年为主，同时尝试通过年轻化装修吸引增量市场。小优生鲜采用无后台费用采购模式，计划快速迭代商品结构，未来或加强自有品牌建设。业内人士指出，其3R品类规模效应不足，选址与年轻化定位存在差异，需进一步优化策略。（来源：商业观察家）