近日，全球酵母和发酵解决方案供应商安琪酵母已开始在其位于湖北宜昌高新区白洋生物科技园启动8500吨特种酵母生产线试生产。2025年8月31日，该生产线正式投料运行，标志着安琪酵母实现了从研发到大规模生产的全链布局。新生产线旨在满足各个领域（包括精酿啤酒、葡萄酒生产和生物能源）对高价值酵母衍生原料日益增长的需求。安琪酵母通过增加特种酵母供应，强化生物制造价值链，助力生产企业提升产量和产品稳定性。 与生产线同步落成的还有安琪酵母酿造功能微生物中试平台。该平台将实验室研究成果与工业规模验证相结合，模拟真实的酿造环境，从而获得可靠的、数据驱动的结果。（来源：FoodBev Media）