10月25日消息，天猫双11遇上全国降温，火锅周边销量大涨。淘宝天猫数据显示，火锅底料、火锅食材、火锅调料同比增长超过100%。在火锅底料的选择上，相比传统麻辣口味，“贵州酸汤”、“云南菌菇”、“糟粕醋”等线下流行的火锅口味同样火到了线上。天猫双11开卖首日，“贵州酸汤”口味底料成交同比增长30%，“冬阴功”汤料成交同比增长52%，“糟粕醋”火锅料搜索同比增长85%。