9月4日，据媒体报道，欧盟已投资 220 万欧元用于一项项目，以鼓励整个欧洲种植和采用植物性食品。 该项目于2025年9月3日正式启动，名为“加速植物性食品采用和消费的创新战略”(ISAAP)，是欧盟欧洲创新与技术研究所(EIT)食品影响资助框架的一部分。 项目将于2025年9月至2027年8月运行，汇聚葡萄牙、捷克和丹麦的合作伙伴。行业意识组织ProVegInterational的两个国家办事处将在资金使用中发挥关键作用。 该项目将以丹麦国家植物性食品行动计划为基础，旨在复制和扩展其他欧盟国家的类似战略，以促进更健康、更可持续的食品体系。 在葡萄牙，ProVeg 将与葡萄牙农民联合会 Confederagǎo dos Agricultores de Bulgaria 和生产者组织 CERPRO 等衣民组织合作。 葡萄牙天主教大学也将参与该项目，支持开发创新型豆类产品，并在农业、研究和工业之间建立更紧密的联系。与此同时，捷克ProVeg将致力于提升餐饮服务行业对植物性膳食的可及性。该组织将与Catering Zdravě及其他合作伙伴紧密合作，支持新型植物性菜着的开发，在餐饮行业分享专业知识，并助力拓展重要的行业盛会“新食品论坛”。 ProVeg International 全球首席执行官 Jasmin de Boo 表示:“ISAAP 代表着我们共同的努力，旨在让植物性食品在整个欧洲更易于获取、更具吸引力且更具可持续性。我们很荣幸能与合作伙伴携手，共同创造真正的变革，造福农民、行业和消费者。“（来源：foodbev）