8月14日，据媒体报道，Icon Foods宣布推出FibRefine PD，这是一款清洁标签级的聚葡萄糖产品，属于多功能、低热量的可溶性纤维产品。该产品的纤维含量高达90%以上，甜度低且热稳定性高，有助于减少糖分、增加体积并改善口感。该公司表示，FibRefine PD是通过葡萄糖的受控聚合反应合成的随机键合葡萄糖聚合物，其中使用微量山梨糖醇和柠檬酸作为稳定剂。爱康食品称，FibRefine既能助力减糖，又能解决质地问题，可应用于饮料、能量棒、烘焙食品和糖果等多种产品中。该公司还指出，这款产品作为一种可溶性、不可消化的碳水化合物，可能有助于肠道健康——它能抵抗小肠内的酶解作用，从而到达结肠。（来源：Food Business News）