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糖果巨头玛氏与生物科技公司合作,通过基因编辑改善可可供应链
Foodaily每日食品| 2025-08-07 19:01:14

近日,据媒体报道,玛氏公司宣布与生物科技公司Pairwise达成合作,将利用CRISPR基因编辑技术开发更具气候适应性的可可品种。根据协议,玛氏将获得Pairwise的Fulcrum平台使用权,该技术可精准改良作物抗旱性、抗病性等关键性状,以应对威胁全球巧克力供应的气候压力。此次合作旨在培育更能抵御疾病和高温的可可树,相较于传统育种,CRISPR技术能更快速实现性状改良。玛氏植物科学总监表示,该技术将强化全球供应链稳定性。这是玛氏继上月宣布20亿美元美国制造业投资后的又一重要战略举措。(来源:新浪财经)

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