8月7日，据媒体报道，味之素株式会社宣布战略投资澳大利亚植物蛋白企业v2food，并协同其收购的美国品牌Daring Foods，共同构建全球可持续蛋白产业版图。此次合作将整合v2food的植物蛋白技术、味之素的"美味设计技术®"及Daring在美国的市场渠道，开发面向主流消费者的环保蛋白产品。v2food独有的"v2 RepliTech™"技术可优化植物蛋白口感，其与CSIRO的合作进一步强化了研发实力。该合作是味之素2030绿色战略的重要落子，计划在发达国家推广清洁标签产品，在新兴市场提供高性价比蛋白解决方案，加速全球食品体系可持续发展转型。此外，v2food宣布将收购美国植物基鸡肉品牌 Daring Foods，并利用其在美国的零售网络和品牌认知度，借此向美国消费者推广 v2food 的产品系列。（来源：味之素株式会社）