近日，据媒体报道，百胜中国发布上半年财报，百胜中国总收入57.68亿美元（折合人民币415亿元），同比增长2%；经营利润同比增长10%至7.03亿美元（折合人民币56亿元）。其中，外卖业务表现亮眼，占餐厅收入45%（肯德基45%、必胜客43%），但公司70%业务仍依赖自有渠道及堂食，避免过度卷入平台补贴战。CEO屈翠容强调“不花钱买销售额”，通过优化成本与价格心智守住利润。上半年净增门店583家（总数近1.7万），全年目标维持净增1600-1800家，必胜客WOW小店模式降低单店投资至65-85万元。面对消费理性化，公司预计下半年同店销售持平，但全年利润率将温和提升。（来源：小食代）