近日，欧盟委员会发布《Strategy for European Life Sciences》，提出将提供高达3.5亿欧元（折合人民币约29.5亿元）的资金支持，重点推动发酵技术的规模化应用，以激发欧洲食品创新的潜力，并助力欧盟在本十年末成为全球生命科学领域的领导者。在具体举措方面，该战略提议：通过欧盟旗舰科研项目“Horizon Europe”提供1.5亿欧元资金，以支持欧盟在可持续生物经济领域的领导地位，并推动发酵食品的大规模生产；在“Horizon Europe”2026-2027计划框架下，提供额外2亿欧元，用于支持创新、促进科研人员和企业在生命科学技术（包括替代蛋白）领域更紧密合作，推动可持续发展及生物制造等关键工艺；制定食品体系战略研发议程，支持开放科研，解决改善此类食品口感、质地和成本等关键挑战；寻求科学专家建议，以提升公众对超加工食品（UPFs）的理解，回应部分消费者对植物基肉等食品的疑虑。（来源：植物基网）