6月12日，喜茶上线夏季新品「奇香黄皮桃」，主打岭南地区的应季黄皮鲜果，并创新采用“带皮鲜榨”方式，保留果皮特有香气，搭配油桃果肉与绿妍茶底，带来酸甜清香的“岭南限定风味”。

据介绍，这是喜茶自2021年首推黄皮系列以来，再次聚焦这一地域性水果。「奇香黄皮桃」延续“皮油香+果肉香”的搭配逻辑，将岭南“带皮吃黄皮”的习俗融入现代新茶饮场景，形成差异化口感。

为保障产品品质，喜茶延用自建供应链体系，鲜果采摘至门店不超过72小时，采用冷链+带枝运输模式，确保风味稳定。过去三年，喜茶已多次将地方特色原料，如油柑、桑葚、芭乐等，从产地推广至全国消费市场。

喜茶方面表示，「奇香黄皮桃」的推出是其差异化战略的延续。通过上游共建果园、订单农业等形式，品牌已在全国布局超万亩合作果园，并持续推动地方风物走出地域限制，融入全国化饮品菜单。