端午节期间，电商平台粽子消费攀升。6月2日，北京商报记者从多家电商平台获悉，今年端午粽子消费高涨，部分平台销售上涨七成，粽子还带动了平台食品生鲜时令商品的爆发。总体来看，粽子消费在B端和C端市场呈现健康化、特色化趋势。 据了解，叮咚买菜已经上线了20多种不同口味的粽子产品。除了鲜肉粽、咸蛋黄粽、豆沙粽等传统口味，同时还推出了手作枫泾大五花肉粽、宣威火腿粽、西安黄米蜜枣粽、宁波碱水粽等地域特色口味，吸引不同偏好的消费者。叮咚买菜预计，端午节整个销售期间粽子销售额同比增长超20%。 值得一提的是，低GI（低升糖指数）类粽子被越来越多的消费者追捧。据京东数据统计，在创新粽子中选择“功能养生款”的消费者比例最高，例如低GI高纤维的五谷杂粮款粽子和主打“助消化不胀气”的益生菌元素款粽子等更受消费者青睐。另一组京东超市消费趋势显示，养生类粽子销量同比增长达177%，药食同源、燕窝、杂粮等健康食材成为养生粽的“三大顶流”。（来源：北京商报）