近日，芬兰生物科技公司Volare完成2600万欧元（约2.03亿人民币）融资，将建设全球最高效的昆虫蛋白生产基地。该项目通过黑水虻转化食品工业废料，生产高价值蛋白、油脂及肥料，有望缓解欧洲蛋白缺口——当前欧盟浓缩蛋白自给率仅34%，高度依赖进口导致供应链风险加剧。（来源：Foodbev）