近日，Ardent Mills 开发了 Cocoa Replace，这是一种基于小麦的可可粉替代品，可能被视为清洁标签。Ardent Mills 首席增长官 Angie Goldberg 表示，Cocoa Replace 的开发是为了应对可可市场波动和公司更广泛的战略。（来源：foodbusinessnews）