在鹌鹑蛋、魔芋等辣味零食品类上取得成功之后，2025年盐津铺子有意加码布局休闲豆制品。继去年底的31°鲜虎皮鳕鱼豆腐后，今年春糖，盐津铺子又推出新品“虎皮豆干”。 据介绍，虎皮豆干延续虎皮鳕鱼豆腐的虎皮工艺，采用先炸后卤的独特工艺，18道工序层层把关，主打“外焦里嫩”的口感，表皮焦香四溢，内里细嫩纯香，采用中温油炸结合传统卤制工艺，160-180°C控温油炸后浸渍入味，确保每一口都充满层次感。虎皮豆干目前推出黑鸭口味和长沙香辣味两款口味。 除了在口味和工艺上创新，虎皮豆干还具备高营养价值——每100克产品约含20克植物蛋白。“高蛋白+低负担”的产品组合，符合健康零食定位。据悉，今年6月，盐津铺子还将上市“虎皮”系列第三个新品——虎皮素肉。31°鲜虎皮鳕鱼豆腐、虎皮豆干、虎皮素肉，组成虎皮三兄弟。（来源：食品板）