9月18日，美国国际香精香料公司IFF推出了无醇和低醇酶“Diazyme”，这是一种创新酶，旨在改善无醇和低醇饮料的口感和生产效率。 这种创新酶的推出正值消费者对更健康生活方式的偏好日益增长，对无醇和低醇产品的需求不断激增之时。 无醇和低醇Diazyme旨在解决无醇和低醇领域酿酒商面临的多项挑战，该领域在过去一年中增长了 6.5%，成为饮料行业增长最快的类别。（来源：中国国际啤酒网）