呷哺呷哺发布新菜单，其中单人套餐平均价格定为58元，双人套餐平均价格为130元，顾客平均消费单价维持在60元以下。调价前，单人套餐平均售价为65元，双人套餐为145元。根据这些数据，新菜单的套餐均价降幅超过10%。