1月10日消息，日前，年菜、八宝饭、车厘子、年宵花等春节限定款商品即将在全国上新。由于今年有近7成用户选择回家或旅行过年，为此盒马还计划推出“年菜先到家”的配套服务。据悉，今年线下的年夜饭预定已呈现“爆单”趋势，半成品菜依然会成为今年除夕餐桌的主力。

复原率原是企业研发产品中的一项指标，如今被越来越多的预制菜企业用来描述预制菜口感与堂食现做菜肴的相似度。

盒马研发采购蔡玉贵介绍，帝王蟹早已成为国内消费者年夜饭餐桌上的常客，今年盒马首次尝试将其做成7分钟即可复原的半成品菜肴，且市面上没有同类产品，差异性显著。

这个春节，因为“除夕上班”、“返乡过年”等原因，消费者对年夜饭的需求也发生了变化，方便、可寄送成为今年消费者对年夜饭的主要需求。盒马调研用户发现，有64%的用户将返乡过年；5%的用户计划旅行过年。为了让大家可以轻装应对即将到来的春运，盒马计划推出“让年菜先到家”的包邮服务。