近日，美国健康快餐品牌Alfalfa宣布，获得200万美元种子轮融资。本轮融资由Blue Falcon Capital牵头共37位投资者参投。Alfalfa将利用这笔资金扩大其在南加州和纽约三州地区的线下渠道及在洛杉矶等地区开设新店。

Alfalfa总部位于加利福尼亚州洛杉矶，是一家营养快餐食品店，旨在通过具有前瞻性的烹饪技术以及精心搭配的饮食激发更健康的生活方式，其以沙拉和无麸质甜甜圈而闻名。（精练GymSquare）