5月31日下午，针对媒体质疑“老乡鸡大量员工未缴纳社保”等问题，老乡鸡董事长束从轩发布视频回应称，截至2021年底，老乡鸡员工的实际参保率达到93.75%，社保实际合规率达到94.2%。他指出，这一数据与媒体质疑存在较大出入，主要系媒体将最近三年未参保人数累加重复计算所致。他还表示，虽然有餐饮从业人员的流动率高和部分员工对参保意愿不强等方面的因素。但作为老乡鸡的董事长，没能做到给老乡鸡全员所有人购买社保，感到非常羞愧和自责。向所有员工和社会大众表示深深的歉意。