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气候冲击亚洲稻米供应,家乐氏英国市场Rice Krispies弃用整粒大米
Foodaily每日食品| 2026-11-05 10:06:15

11月3日,家乐氏(Kellogg’s)确认,因“气候变化影响部分谷物质量与供应”,其在英国销售的Rice Krispies已停用完整大米粒,改用米粉作为替代原料;同品牌Coco Pops则改用米粉与玉米粉的混合配方。家乐氏发言人表示,亚洲主要产米国受干旱等极端天气冲击,稻米收成减少、价格上涨,配方调整旨在“维持稳定的品质”。 新配方中新增小麦麸质(wheat gluten)成分,使产品从原先的“可能含有麸质”变为“含有小麦麸质”,不再适合小麦过敏或乳糜泻消费者,包装上已以加粗字体标示小麦过敏原。部分英国消费者在社交平台反馈,新配方失去了Rice Krispies标志性的“snap, crackle and pop”脆响口感,有家长称孩子因此拒绝食用。(来源:BBC)

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