10月14日，加拿大酵母和细菌解决方案供应商Lallemand通过其特种培养物业务部门（Lallemand Specialty Cultures）收购了IFF的肉类培养物组合。此次收购将补充Lallemand现有的微生物解决方案，新增Texel发酵剂、表面培养物及生物保护培养物等产品线，旨在扩大其在肉类应用领域的微生物解决方案组合，并增强全球客户支持能力。Lallemand总部位于加拿大，在全球超过45个国家运营，拥有50多个生产工厂和约6500名员工。（来源：FoodBev Media）