近日，三元上新「北京奶皮子鲜牛奶」。新品以生牛乳为基底，坚持成分无调整、不添加、不调配，并采用非均质工艺，不对乳脂肪球进行均质处理，保留牛奶天然乳脂及乳蛋白体系。加热后，保留的天然脂肪球可向上聚集并自然凝结形成奶皮，无需额外添加奶皮，呈现醇厚奶香与厚奶皮口感，进一步还原传统煮鲜奶的饮用体验。（来源：三元乳业）