近日，位于苏州吴江太湖新城的佳禾食品金猫咖啡梦工厂项目主体结构正式封顶，预计2027年7月完工。项目总投资6.2亿元，计划建设咖啡豆烘焙线5套、咖啡包装线16套等，并将打造金猫咖啡全球研发中心、智能制造中心和品牌展示窗口。项目建成后，将具备年产1.6万吨焙烤咖啡豆、600吨研磨咖啡粉、8000吨冷热萃咖啡液及9.5万吨即饮咖啡的生产能力，进一步扩大佳禾食品在咖啡全产业链的生产布局。（来源：苏州吴江发布）