芬兰《European Journal of Nutrition》最新研究揭示，长期咖啡摄入显著影响性激素水平。该研究基于NFBC1966队列中2264名46岁成年人数据，排除饮茶者并校正BMI、吸烟等混杂因素。结果显示存在显著性别差异：男性每日每多喝一杯咖啡，血清总睾酮及生物可利用睾酮升高，但性激素结合球蛋白（SHBG）亦随之上升，导致具有生理活性的游离睾酮和游离雄激素指数反而降低。这意味着虽然总指标看似提升，但实际发挥作用的活性激素可能减少。鉴于芬兰人均咖啡消费量全球领先且多为过滤黑咖啡，该结论对习惯以咖啡“续命”的当代职场人具有重要参考意义，提示需重新审视咖啡对内分泌系统的复杂调节作用，而非单纯视为提神或健康饮品。