近日，盒马上新「黑松露牛肝菌巴斯克蛋糕」。不同于常见巴斯克蛋糕以浓郁芝士甜味为主，新品将黑松露、牛肝菌等咸鲜元素融入甜品，形成咸甜结合的风味搭配。原料上，新品采用新西兰干酪与西班牙干酪，两者合计占比≥41%，并加入牛肝菌、黑松露菌酱以及特调朗姆咸酸奶油，在芝士基底中叠加菌菇咸鲜与朗姆酒风味。工艺上采用高温短时烘烤，使表层形成焦香外皮，内部保持柔软质地。目前，新品已上架盒马官方APP，售价为18.9元/块。（来源：盒马）